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Domaine Cazalet Il y a 3 produits.

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  • AOP Tursan Terroir :  Argilo-calcaire et argilosiliceux Cépage(s) : Tannat 45%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 25% Vinification et élevage : Vendange manuelle, égrappage et foulage léger. Macération pré fermentaire àfroid pour extraire arômes et couleur. FA à 25 °C. 7 jours de cuvaison pour le Tannat, 21 pour le Cabernet Franc. Malo en cuves après...

  • AOP Tursan Terroir :  Argilo-calcaire et argilosiliceux Cépage(s) : Gros Manseng 65%, Baroque  25% (cépage rarissime), Petit Manseng 10% Vinification et élevage :  Vendanges manuelles.Macération pelliculaire pour le Gros-Manseng, pressurage direct pour le Baroque. Débourbage. Stabilisation au froidpendant 48h avant fermentation.

  • AOP Tursan rosé Terroir :  Argilo-calcaire et argilosiliceux Cépage(s) : Cabernet Franc 55%, Fer Servadou 45%  Vinification et élevage : Vendange manuelle, égrappage et foulage léger. Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, stabulation à froid et fermentation à basse température. Tout est fait dans le souci de conserver au maximum les arômes.

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