> >>>Ch. La Grâce Fonrazade aop St Emilion Gd Cru 2014 rouge 75cl
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Ch. La Grâce Fonrazade aop St Emilion Gd Cru 2014 rouge 75cl

Appellation: Saint Emilion Grand Cru

Sols :  argilo-graveleux, argilo-calcaires et sablo-argileux riches en résidus de fer.

Cépage(s) :  Merlot 75%, CS 15%, CF 10%

Vinification et élevage:  Égrappage total, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération 28 à 30 jours. Élevage de 18 à 22 mois en fûts de chêne français (30% à 50% de bois neuf).