CONVERSION BIO 2020
Appellation : Sancerre rouge
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Sols calcaires et argileux à Sainte Gemme sur Loire
Vinification : 10 à 12 jours de macération avec remontages réguliers. Malolactique en fûts de 228L et cuves inox. Elevage 10 à 12 mois.
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