Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire sur la colline du...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache /...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : 65% Grenache /...
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Aligoté Vinification et...
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Gamay de 20 à 50 ans (3,2...
Le plus emblématique de la gamme Paul Giraud. Un cognac rond et...
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecElevage: en cuve
BIB 10 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 5 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 10 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 5 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 10 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 5 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 10 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
BIB 5 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
IGP Oc Terroir : Argilo sableux et cailloutis Cépages : Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah Vinification : température maitrisée pour un fruit percutant Elevage : Très court, mise au printemps
BIB 5 litres IGP Cévennes ROUGE Cépages : Merlot, Syrah, Grenache et un peu de Carignan
BIB 5 litres IGP Cévennes BLANC Cépages : Sauvignon, Grenache Blanc, Vermentino, Muscat Petit Grain
BIB 5 litres IGP Cévennes ROSE Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault,
BIB 5 litres ROUGE AOP Saint Chinian Terroir : Plateau Argilo Calcaire à 300m d'altitude Cépages : Grenache, Syrah, Carignan Vinification : Vendange manuelle Elevage : En cuve
BIB 5 litres ROUGE IGP Côteaux de Peyriac Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache Noir, Carignan, SyrahVinification et élevage : Traditionnels.
BIB 3 litres ROUGE IGP Hérault Terroir : Vieilles vignes en sélection massale Cépage(s) : 90% Cinsault 10% SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés totalement, et vinifiés en cuve cimentavec des remontages et des pigeages. Les cuvaisons sont courtes ( 10/12 jours ).
BIB 5 litres ROUGE IGP Hérault Terroir : Vieilles vignes en sélection massale Cépage(s) : 90% Cinsault 10% SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés totalement, et vinifiés en cuve cimentavec des remontages et des pigeages. Les cuvaisons sont courtes ( 10/12 jours ).
BIB 5 litres BLANC IGP Hérault Terroir : Magalas Cépage(s) : 40 % Muscat Petits Grains, 60% Grenache Blanc.Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Pressurage doux, débourbage au froid et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Assemblage avant mise.
BIB 3 litres ROSE IGP Hérault Terroir : Grès sur la commune de Magalas Cépage(s) : 100 % CinsaultVinification et élevage : Vendanges manuelles. Egrappage puis macération pelliculaire. Les jus de goutte fermentent ensuite en cuve inox.
BIB 5 litres ROSE IGP Hérault Terroir : Grès sur la commune de Magalas Cépage(s) : 100 % CinsaultVinification et élevage : Vendanges manuelles. Egrappage puis macération pelliculaire. Les jus de goutte fermentent ensuite en cuve inox.
AOP Languedoc BIB 3 Litres Terroir : Grès du Trias et Calcaire du Villafranchien. Cépage(s) : Grenache, SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles. Macération traditionnelle