Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
50 ha de vignes réparties sur les deux grands types de sols de l'appellation Saint Chinian, argilo-calcaires et schistes.
AOP Saint Chinian Terroir : Schistes de Roquebrun Cépage(s) : 52 % Syrah / 17 % Grenache / 17 % Carignan / 14 % Cinsault Vinification : En cuve, levures indigènes, macération courte Elevage: En cuve sur lies fines, assemblage définitif avant mise en bouteille en Avril
IGP Hérault Terroir : Sols argilo-calcaire / Marne noir sur une plaque calcaire non-chlorosante Cépage(s) : 100% Sauvignon Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire puis fermentation en cuves inox. Elevage sur lies sans bâtonnage.