Nouveaux produits
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Gratiot & Cie ALMANACH N°3 Champagne rosé 75 cl
Brut rosé 73 % Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 8% Pinot Noir Saignée sur...
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Gratiot & Cie ALMANACH N°4 Champagne blanc 75 cl
Brut Millésimé 83 % Pinot Meunier, 17% Pinot Noir Dosage 4,5 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°0 Champagne blanc 75 cl
Brut Nature 77 % Pinot Meunier, 23% Pinot Noir Dosage 0 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 300 cl
Jeroboam 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 150 cl
Magnum 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 75 cl
85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 37.50 cl
Demie bouteille 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Dom.Chapuis aop Savigny les Beaune rouge 75cl
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Domaine Chasselay Il y a 12 produits.
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Dom.Chasselay TERROIR DE CHATILLON aop...
Appellation: Beaujolais blanc Cépage(s) : Chardonnay Sol : Argilo-ClacaireAge vignes : 6 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage : Fermentation alcoolique à température maitrisée, fermentation malolactique sur 50% des lots. Elevage en demi-muids 8 mois puis mise en Avril.
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Dom.Chasselay BALLOQUETS aop Brouilly...
Appellation: Brouilly Cépage(s) : Gamay sur 0,69 ha; au lieu-dit "Les Balloquets" Sol : Granites à faible profondeurAge vigne: 45 ans en moyenne.Vinification et élevage: Macération 15 jours en cuve béton. 7 mois d'élevage en fûts de chêne.
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Dom.Chasselay aop Côtes de Brouilly rouge...
Appellation: Côte de Brouilly Cépage(s) : 40 ares de vieux Gamays de 60 ans composent ce Cru Sol : Pierres bleues ( andésites )Age vigne: 60 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay IS NOT DEAD aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais Cépage(s) : Gamay Sol : Argilo-Calcaire, 2,5 ha au lieu-dit "Les Grandes Terres"Age vigne: 45 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération carbonique 6 jours à 17°c, puis fermentation alcoolique en levures indigènes. Mise en bouteilles au printemps
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Dom.Chasselay "III" aop Fleurie rouge 75cl
Appellation: Fleurie Cépage(s) : Gamay. Vieilles vignes ( jusqu'à 115 ans ).Terroir : 3 parcelles sur 3 Climats d’où le chiffre romain III. Le climat "Champagne", "Chapelle des Bois" et "Levratière"Vinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Claire et Fabien Chasselay LA GOURDE A JO...
Vin de France Cépage(s) : GamayVinification et élevage: Macération carbonique. Elevage en cuve
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Claire et Fabien Chasselay Je T'aime Mais...
Vin de France Cépage(s) : GamayVinification et élevage: Macération carbonique. Elevage en cuve
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Dom.Chasselay MARDUETTE aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais Primeur Cépage(s) : Gamay ha au lieu-dit La Marduette Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 35 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération carbonique 7 jours à 17°c, puis fermentation alcoolique et élevage en fûts jusqu'à la mise fin Octobre
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Dom.Chasselay aop Morgon rouge 75cl
Appellation: Morgon Cépage(s) : 1 ha de Vieux Gamays au lieu-dit Douby Sol : Alluvions très caillouteuses à petits galetsAge vigne: 70 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay LE BIEF aop Moulin à Vent...
Appellation: Moulin à Vent Cépage(s) : Gamay Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay aop Beaujolais NOUVEAU rouge...
Appellation: Beaujolais nouveau Cépage(s) : Gamay sur 2.5 ha au lieu-dit Les Grandes Terres Sol : Argilo calcaireAge vigne: 45 ans Rendement 40 Hl / HaVinification : Macération carbonique, mise en bouteilles début novembre
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Dom.Chasselay LA PLATIERE aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais Cépage : 0.67 ha de Gamay au lieu-dit La Platière Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 5 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
