Nouveaux produits
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Domaine de l'Aurée CLOS DE LA LOGE aop Saumur Champigny rouge 75cl
AOP Saumur Champigny Terroir de MontsoreauCépage : 100 % Cabernet...
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Champ.Laherte Extra-Brut MG blanc 150cl
60 % Meunier 30 % Chardonnay 10 % Pinot Noir (40 % de vins de réserve)...
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Un Voyage dans les Vignes GROLOLO Vin de France rosé 75cl
Vin de France Cépage : 100% syrah Vinification : Pressurage direct. Mise...
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Dom.Clavel CASCAILLE aop Languedoc blanc 75cl
AOP Languedoc blanc Terroir : Rencontre des terroirs de Montpeyroux et...
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Brendan Tracey MUSCAT BARBARIAN vdf blanc 75cl
Vin de France Cépage : Muscat à petits grains Pétillant naturel
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Romain Le Bars ROUSSANNE vdf blanc 75 cl
Vin de France Cépages : Roussanne Vinification et élevage :...
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Domaine Chasselay Il y a 13 produits.
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Dom.Chasselay TERROIR DE CHATILLON aop...
Appellation: Beaujolais blanc Cépage(s) : Chardonnay Sol : Argilo-ClacaireAge vignes : 6 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage : Fermentation alcoolique à température maitrisée, fermentation malolactique sur 50% des lots. Elevage en demi-muids 8 mois puis mise en Avril.
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Dom.Chasselay PINOT NOIR aop Bourgogne...
Appellation: Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir 0.35 ha au lieu-dit Petits Eparcieux, sélection massale d'un vigneron de Vosne en Biodynamie Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 15 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 18 jours en cuve bois tronconique puis élevage en fûts 12 mois.
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Dom.Chasselay BALLOQUETS aop Brouilly...
Appellation: Brouilly Cépage(s) : Gamay sur 0,69 ha; au lieu-dit "Les Balloquets" Sol : Granites à faible profondeurAge vigne: 45 ans en moyenne.Vinification et élevage: Macération 15 jours en cuve béton. 7 mois d'élevage en fûts de chêne.
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Dom.Chasselay aop Côtes de Brouilly rouge...
Appellation: Côte de Brouilly Cépage(s) : 40 ares de vieux Gamays de 60 ans composent ce Cru Sol : Pierres bleues ( andésites )Age vigne: 60 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay IS NOT DEAD aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais Cépage(s) : Gamay Sol : Argilo-Calcaire, 2,5 ha au lieu-dit "Les Grandes Terres"Age vigne: 45 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération carbonique 6 jours à 17°c, puis fermentation alcoolique en levures indigènes. Mise en bouteilles au printemps
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Dom.Chasselay EPARCIEUX aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais blanc Cépage(s) : Chardonnay sur 0.8ha au lieu-dit Petits Eparcieux Sol : Argilo-CalcaireAge vignes : 35 ans Rendement 20 Hl / HaVinification et élevage : Fermentation alcoolique à température maitrisée, fermentation malolactique sur 50% des lots. Elevage en fûts 12 mois puis mise en Septembre.
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"Dom.Chasselay ""III"" aop Fleurie" rouge...
Appellation: Fleurie Cépage(s) : Gamay. Vieilles vignes ( jusqu'à 115 ans ).Terroir : 3 parcelles sur 3 Climats d’où le chiffre romain III. Le climat "Champagne", "Chapelle des Bois" et "Levratière"Vinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Claire et Fabien Chasselay LA GOURDE A JO...
Vin de France Cépage(s) : GamayVinification et élevage: Macération carbonique. Elevage en cuve
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Claire et Fabien Chasselay Je T'aime Mais...
Vin de France Cépage(s) : GamayVinification et élevage: Macération carbonique. Elevage en cuve
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Dom.Chasselay aop Morgon rouge 75cl
Appellation: Morgon Cépage(s) : 1 ha de Vieux Gamays au lieu-dit Douby Sol : Alluvions très caillouteuses à petits galetsAge vigne: 70 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay aop Moulin à Vent LE BIEF...
Appellation: Moulin à Vent Cépage(s) : Gamay Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.Chasselay aop Beaujolais NOUVEAU rouge...
Appellation: Beaujolais nouveau Cépage(s) : Gamay sur 2.5 ha au lieu-dit Les Grandes Terres Sol : Argilo calcaireAge vigne: 45 ans Rendement 40 Hl / HaVinification : Macération carbonique, mise en bouteilles début novembre
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Dom.Chasselay LA PLATIERE aop Beaujolais...
Appellation: Beaujolais Cépage : 0.67 ha de Gamay au lieu-dit La Platière Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 5 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
