Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
AOP Languedoc Terroir : Parcelles disséminées autour de Magalas...
Vin de France Terroir : Parcelles disséminées autour de Magalas...
AOP Languedoc Terroir : Terroir de Villafranchiens - argile et galets...
100% Pinot noir Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
Les vignes se situent sur le terroir historique de l'appellation Saint Georges d'Orques qui regroupe 5 villages à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Montpellier.
Les vignes se situent sur le terroir historique de l'appellation Saint Georges d'Orques qui regroupe 5 villages à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Montpellier.
AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols àforte proportion de silice) Cépage(s) : Syrah / MourvèdreVinification : Vendanges manuelles. Les vinifications sont douces sur des raisins très concentrés. Elevage : 15 à 24 mois selon les millésimes.
AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice) Cépage(s) : Mourvèdre / SyrahVinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce. Elevage : Long de 27 mois.
IGP Hérault blanc Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols àforte proportion de silice) Cépage(s) : Roussanne / Chardonnay / VermentinoVinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage de 12 mois en demi-muids, cépages séparés. Puis assemblage et élevage en cuve 4 mois supplémentaires.
AOP LANGUEDOC Grès de Montpellier Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice) Cépage(s) : Mourvèdre / Syrah / GrenacheVinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce. Elevage : Long de 27 mois.
Vin de France (Vin doux) Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols àforte proportion de silice) Cépage(s) : Grenache Vinification : Raisins surmûris et passerillés. La fermentation s'arrête d'elle même. Elevage : 6 ans en fût, sans souffre, très peu ouillé.
IGP Hérault Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice) Cépage(s) : CarignanVinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce. Elevage : Long de 27 mois.