Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : ChardonnayVinification et...
AOP Santenay Cépage(s) : Chardonnay Terroir : Alluvions de la Dheune...
AOP Meursault Cépage(s) : Chardonnay Terroir : Eboulis calcaires,...
AOP Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols...
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Sauvignon Gris 100% Terroir :...
AOP Vacqueyras Terroir : Alternance de marnes et de sables du Miocène....
Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Distillation 2020 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Nous avons découvert Pierre-Christophe MONNIER à l'occasion de sa première participation au Salon Millésime BIO. Son unique vin présenté ( La Péyère 2012 ) fut un coup de foudre immédiat, confirmé depuis par de nombreuses dégustations !
Nous avons découvert Pierre-Christophe MONNIER à l'occasion de sa première participation au Salon Millésime BIO. Son unique vin présenté ( La Péyère 2012 ) fut un coup de foudre immédiat, confirmé depuis par de nombreuses dégustations !
AOP Médoc Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 3% sur graves Garonnaises Age des vignes : 30 ans Exposition : Sud –est, les vignes voient la gironde Levures indigènes Elevage de 12 mois en barriques de chêne français. Commercialisation lorsque le vin est prêt à boire