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Pegau Domaines & Château Il y a 4 produits.

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  • AOP Châteauneuf du Pape Terroir :   Principalement galets, argilo calcaire à tendance ferrique et sables Cépage(s):   Grenache 80%, Syrah 6%, Mourvèdre 4%, 10% autres cépages autorisés Vinification :  Macération 10 jours, cépages mélangés sans éraflage Elevage :  24 mois en vieux foudres

  • AOP Châteauneuf du Pape Terroir :   Principalement galets, argilo calcaire à tendance ferrique et sables Cépage(s):   Grenache 80%, Syrah 6%, Mourvèdre 4%, 10% autres cépages autorisés Vinification :  Macération 10 jours, cépages mélangés sans éraflage Elevage :  48 mois en vieux foudre

  • AOP Côtes du Rhône Terroir :   sous sol argileux profond recouvert de cailloux ronds Cépage(s):   Grenache 60%, Syrah 25%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5% Vinification :  Vendange manuelle. Pas d'éraflage, macération en cuve émaillée 10 jours. Levures indigènes. Elevage :  6 mois en cuve, mise au printemps.

  • Vin de France Terroir :   argileux Cépage(s):   Grenache 30%, Syrah 30%, Merlot 20%,  Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Alicante, Cabernet, Danlas pour le reste Vinification :  Vendange manuelle. Pas d'éraflage, macération en cuve émaillée 10 jours. Levures indigènes. Elevage :  6 mois minimum en cuve, mises à partir du printemps.

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