Vin de France blanc Cépage : Melon, 10 % Gamay vinifié en...
Vin de France SO2 Total < moins de 10 mg/l Terroir : Grès...
Ce cognac aérien est atypique, frais et élégant, dans des arômes légers...
Eau-de-vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d’une Grande...
Présenté dans une bouteille givrée, ce jeune cognac de Grande Champagne...
Le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne...
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage...
Il a la complexité aromatique d'un vieil armagnac, franc et et élégant:...
Nos vins de loire
Sous-catégories
AOP Touraine Chenonceaux rouge Cépage : 100% CôtTerroir : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant. Le Touraine Chenonceaux de Samuel Baron est une sélection des meilleures cuves de Côt.
AOP Touraine Chenonceaux blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Touraine rouge Cépage : 100% CôtTerroir : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant.
AOP Touraine Sauvignon Cépage : 100% SauvignonTerroir : Argiles à silex. Commune de Thésée. Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Gneiss et micaschisteTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique Vinification : Pressurage lent et élevage 6 mois sur lies
Vin Mousseux de Qualité Cépage ChardonnayTerroir Sol issu de gneiss et micaschistes à l’altération superfcielle.Vignoble Sols fltrants, de bonne précocité, induisant une vigueur modéréede la vigne.
Vin de France blanc Cépage : Melon, 10 % Gamay vinifié en blancTerroir : Sol issu de gneiss et micaschistes à l’altération superfcielle.Vignoble : Sols flltrants, de bonne précocité, induisant une vigueur modéréede la vigne.
AOP Anjou Cépage : Chenin Sols : Schistes, parcelle de 0,57 ha exposée Nord Lieu dit "Les Bonnes Blanches" à Saint Lambert du Lattay Vinification : Fermentation et élevage en fûts
AOP Savennières Cépage : Chenin Sols : Schistes, 2,5 ha sur le plateau de savennières Lieu dit "Les gaudrets" à Savennières Vinification : Fermentation et élevage en fûts
AOP Côteaux du Layon Cépage : Chenin Sols : Parcelles réparties sur trois villges : Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert du Lattay et Saint-Aubin de Luigné. Vinification : Fermentation et élevage en fûts
AOP Anjou Cépage : Chenin Sols : Schistes et grès, parcelle de 4,4 ha exposée Sud. Lieu dit "Quarts de Chaume" à Rochefort sur Loire Vinification : Fermentation et élevage en fûts
Appellation : Côteaux du Giennois rouge Cépages : 85% Pinot Noir, 15% GamayTerroir : Sols calcaires et argileux du village de Pougny. Age moyen des vignes 30 ans Vinification : En cuve inox puis élevage en partie en fûts de chêne
Appellation : Côteaux du Giennois blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Sols calcaires et argileux du village de Pougn et silex à Saint Père. Ces parcelles, très différentes apportent une grande complexité à nos vins Vinification : En cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Appellation : Côteaux du Giennois Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Sols calcaires village de Pougny. Age moyen des vignes 35 ans Vinification : Macération à froid puis fermentation en cuve. Elevage en fûts de chêne.
Vin de France blanc Cépage 100% SauvignonTerroir Sols argilo-calcaires Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Appellation : Menetou Salon blanc Cépage 100% Sauvignon Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Appellation : Côteaux du Giennois blanc Cépage 100% SauvignonTerroir vignes plantées sur les terroirs de prédilection de Saint Père: les argiles à Silex du crétacé. Age des vignes : 20 ans Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Pouilly Fumé Terroir : Calcaires du Portlandien avec 80% de fines caillottes Cépage : Sauvignon Vinification : Levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
Vin de France Terroir : Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage : Folle Blanche ( 40 ans ) Elevage : 7 mois en fût de chêne
Vin Mousseux de Qualité Terroir : Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage : Egiodola Elevage sur lattes 9 mois minimum, dosage 2 g/l
Vin Mousseux de Qualité Terroir : Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage : Folle Blanche Elevage sur lattes 20 mois, dosage 5 g/l
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage : Melon de bourgogne ( 65 ans )
AOP Gros Plant du Pays Nantais Terroir : Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage : Folle Blanche ( 20 à 50 ans )