No vignerons - SPIRALE

Jean-Louis Mann BRUT NATURE aop Crémant...

certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Auxerrois, Pinot Noir, Chardonnay Terroir : Grès et calcaire Age des vignes : 15 à 25 ans Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 22 mois Equilibre gustatif : Extra brut

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Dom.Foillard "3.14" aop Morgon rouge 75cl

Appellation: Morgon VIN BIO Cépage(s) : Gamay Terroir : Côte du Py La cuvée 3.14 n'est produite que dans les grandes années

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CANON LA CHAPELLE aop Canon Fronsac rouge...

Appellation: Canon Fronsac Cépage(s) : Merlot et Cabernet FrancGarde: 3 à 7 ansAge vigne: 30 ans Rendement < 40 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques (pas de bois neuf)

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Jeff Carrel A VUE DE NEZ vdf rouge 75 cl

Vin de France Terroir : Sols argilo-calcaire Cépage(s) : 85 % Cabernet Franc / 15 % Syrah Vinification et élevage : Vendanges égrappées. Assemblage des raisins avant fermentation pour partie, vinification et élevage sans sulfites ajoutés.

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Jeff Carrel PAS VU PAS PRIS vdf blanc 75 cl

Vin de France Terroir : Sols argilo-siliceux et marne calcaire Cépage(s) : 100%Chardonnay Vinification et élevage : Vendanges égrappées / Pressurage direct.Élevage en cuve béton et inox sur lies.

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Jeff Carrel VU D'EN HAUT vdf rosé 75 cl

Vin de France Terroir : Sols argilo-siliceux Cépage(s) : Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Merlot Vinification et élevage : Vendanges égrappées / Pressurage direct.Élevage en cuve béton et inox sur lies.

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AL BOSC aop Minervois Luc Lapeyre rouge 75cl

AOP Minervois Terroir : Graves Cépage(s) : Grenache Noir et SyrahVinification et élevage : Traditionnels. Garde 15 ans

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cuvée PAGANELLI igp Île de Beauté blanc 75cl

IGP Île de Beauté Cépage Vermentinu

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Domaine du Bouchot CALICEM aop Pouilly...

AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Macération pelliculaire de 36 à 40 heures. Elevage sur lies fines pendant 12 mois.

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Domaine du Bouchot PETRAM aop Pouilly Fumé...

AOP Pouilly Fumé Terroir : Calcaires du Portlandien avec 80% de fines caillottes Cépage : Sauvignon Vinification : Levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

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Domaine du Bouchot VITAE aop Pouilly Fumé...

AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

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L'Epicourchois 4G vdf rouge 75 cl

Vin de France rouge Cépage : 4 variétés de Gamay : De Bouze, Chaudenay, Noir à jus blanc, Fréaux Terroir : Argilo-Siliceux. Sous sol Calcaire Vinification : Macération classique, 10 jours, en cuve. Levures indigènes. Elevage 5 mois en cuve sur lies fines.

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L'Epicourchois PHYLADE vdf blanc 75cl

Vin de France blanc Cépage : 100% Chenin Terroir : Schistes Vinification : En cuves inox, températures maitrisées, levures indigènes. Elevage en cuve sur lies fines.

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Part Du Colibri GAMAY Vincent Caillé vdf...

Vin de France Sol : Gabbro, roche mère de type basique donnant des sols argileux, bruns foncésCépage : GamayVinification : Vendange manuelle. Macération de 14 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré àla mise en bouteille. Pas de sulfites ajoutés.

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La Madone BLANC DE GRIS igp urfée blanc 75 cl

IGP Urfée Cépage : Sauvignon gris 60 %, Sauvignon blanc 40 % Terroir : 100 % issus de basaltes (roches volcaniques) Vigne plantée sur la face est du volcan de Purchon, Champdieu (Loire). Vinification : En cuve Inox. Pas de malolactique.

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La Madone aop Cotes du Forez rouge 75 cl

AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : Terroir 100 % volcanique, 70 % de jeunes vignes et 30 % de parcelles de 30 ans Vinification : Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique de 8 à 9 jours, utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve) Pas de chaptalisation (degré naturelle proche de 12 % vol)Elevage : en cuves, filtration sur...

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La Madone MEMOIRE aop Cotes du Forez...

AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : Terroir 100 % volcanique, vignes de plus de 60 ans Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, macération de 10 jours, utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve). Pas de chaptalisation (degré naturelle proche de 11,5 % vol)Elevage : En fûts de plus de deux vins pendant six mois,...

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La Madone MIGMATITE aop Cotes du Forez...

AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE Vinification : Vinification en grappes entières foulées. Pas de chaptalisation. Cuvaison de 8 jours, température maxi 29 °C. Degré alcoolique alcoolique faible (11,5 % vol). Sulfitage très raisonnéElevage : Elevage en cuves inox. Filtration légère.

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La Madone ROUSSANE igp urfée blanc 75 cl

IGP Urfée Cépage : Roussanne Terroir : Terroir 100 % volcanique, vignes de 6 ans Vinification : Vendanges manuelles, foulage léger avant pressurage pneumatique Utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve) Pas de chaptalisation Elevage : En cuves inox sur lies pendant cinq mois, filtration très légère

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Dom.de Mirebeau COTEAUX DE KANTE vdf

Vin de France Cépage : 100%Grolleau sur schiste argileux

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Dom.de l'Epinay PRIMULA vdf blanc 75cl

Vin de France Cépage : SauvignonSols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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