Château de Gardegan aop Castillon 2020 rouge 75cl

Appellation: Castillon Côtes de Bordeaux

Cépage(s) :  Merlot 100%

Age vigne: 25 ans

Vinification et élevage:  Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage majoritaire de 12 mois en barriques de chêne français (20% à 50% de bois neuf suivant le millésime).