Nouveaux produits
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Dom.de la Dourbie MAS MOUSTACHE igp Oc rosé 75cl
IGP Oc Terroir : Argilo sableux et cailloutis Cépages : Mourvèdre...
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Ch. La Grâce Fonrazade aop St Emilion Gd Cru 2020 rouge 75cl
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
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Dom.de la Pointe LES PIEDS DANS LE SABLE igp des Landes rosé 75cl
IGP Landes Terroir : Sables blancs éoliens de Capbreton et sables fauves...
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Voyage dans les Vignes J'ADOOORE aop Saumur Extra Brut blanc 75cl
AOP Saumur Extra Brut Cépage : 100% Chenin Vinification : Méthode...
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F.et C. Boisard A BOUT DE SOUFFLE BIB rouge 5L
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION...
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BIO Il y a 387 produits.
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Camille Braun BRUT aop Cremant d'Alsace...
Demeter Cépages : 60% Auxerrois,40% Pinot Blanc Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 12 à 24 mois
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Camille Braun Gewurz.KAEFFERKOPF aop...
Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Granitique Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre doux ( autour de 40g/L sucre )
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Camille Braun GEWURZTRAMINER uffholtz aop...
Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre demi-sec ( autour de 10g/L sucre )
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Camille Braun PINOT GRIS BOLLENBERG aop...
Demeter Cépages : Pinot Gris Terroir : Argilo Calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.
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Camille Braun PINOT NOIR cuvée CAMILLE aop...
Demeter Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, 40% d’élevage en foudre de chêne. Vin certifié Biodynamique.
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Camille Braun RIESLING PFINGST aop Alsace...
Certifié Demeter Cépages : Riesling Terroir : Marno-gréseux (parcelle du Grand Cru Pfingstberg) Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage 12 mois sans ajout de sulfites sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
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Camille Braun RIESLING bollenberg aop...
Demeter Cépages : Riesling Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
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Camille Braun Riesling PFINGSTBERG aop...
Demeter Cépages : Riesling Terroir : Marno-Calcaro-gréseux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre sec (moins de 2g/l sucres)
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Camille Braun GRAINS NOBLES Gewurztraminer...
Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin liquoreux (100g/L sucre)
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Camille Braun PINOT NOIR STUMPF 2022 aop...
Demeter Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique. Sans ajout de sulfites et mise en bouteille sans filtration.
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Jean-Louis Mann BRUT NATURE aop Crémant...
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Auxerrois, Pinot Noir, Chardonnay Terroir : Grès et calcaire Age des vignes : 15 à 25 ans Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 22 mois Equilibre gustatif : Extra brut
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Jean-Louis Mann ORTEL aop Alsace blanc 75cl
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Complantation de Sylvaner, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer. Terroir : Calcaro-limoneux, exposition Est. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec
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Jean-Louis Mann PFERSIGBERG Riesling aop...
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Riesling Terroir : Calcaire marneux à très forte teneur en calcaire. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec
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Dom.Alain MATHIAS aop CHABLIS 2022 blanc 75cl
Appellation : Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes du kimmeridgien et calcaire du Portlandien. Vignes de 5 à 60 ans Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 10 mois sur lies fines.
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Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil TRADITION...
Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes du kimmeridgien et calcaire du Portlandien Vinification : En cuve inox, pas de bois pour l'élevage
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Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil GRISEYS...
Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien. Parfaite exposition sud-est. Vinification : Macération 10 jours avec pigeages et remontages quotidiens. Elevage en fûts récents.
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Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY...
Appellation : Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.
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Dom.Alain MATHIAS aop PETIT CHABLIS blanc...
Appellation : Petit Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.
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Dom.Alain MATHIAS VAU DE VEY aop Chablis...
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en jarres de grès (25%) et fûts de chêne. Elevage 10 mois sur lies fines dans ces mêmes contenants.
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Dom.Madelin PETIT aop Bourgogne Côtes...
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Pinot Noir sur 0,87 ha Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Macération 8 à 10 jours. Elevage en cuves.
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Dom.Madelin PETIT aop Bourgogne Côtes...
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage puis fermentation en cuve inox.
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Dom.Vieux Collège aop Bourgogne Aligoté...
Appellation : Bourgogne Aligoté Cépage(s) : Aligoté Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : En cuve 4 à 6 mois.
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Dom.Vieux Collège aop Bourgogne Côte d'Or...
Appellation : Bourgogne Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : Macération 20 jours environ, élevage en fûts 18 mois
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Dom.Vieux Collège VV aop Fixin 2021 rouge...
Appellation : Fixin Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : Macération 20 jours environ, élevage en fûts 12 mois
