Nouveaux produits
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Domaine de l'Aurée CLOS DE LA LOGE aop Saumur Champigny rouge 75cl
AOP Saumur Champigny Terroir de MontsoreauCépage : 100 % Cabernet...
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Champ.Laherte Extra-Brut MG blanc 150cl
60 % Meunier 30 % Chardonnay 10 % Pinot Noir (40 % de vins de réserve)...
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Un Voyage dans les Vignes GROLOLO Vin de France rosé 75cl
Vin de France Cépage : 100% syrah Vinification : Pressurage direct. Mise...
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Dom.Clavel CASCAILLE aop Languedoc blanc 75cl
AOP Languedoc blanc Terroir : Rencontre des terroirs de Montpeyroux et...
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Brendan Tracey MUSCAT BARBARIAN vdf blanc 75cl
Vin de France Cépage : Muscat à petits grains Pétillant naturel
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Romain Le Bars ROUSSANNE vdf blanc 75 cl
Vin de France Cépages : Roussanne Vinification et élevage :...
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BIO Il y a 373 produits.
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Camille Braun BRUT aop Cremant d'Alsace...
Demeter Cépages : 60% Auxerrois,40% Pinot Blanc Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 12 à 24 mois
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Camille Braun GEWURZTRAMINER uffholtz aop...
Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre demi-sec ( autour de 10g/L sucre )
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Camille Braun PINOT GRIS LA CHAPELLE aop...
Demeter Cépages : Pinot Gris Terroir : Argilo Calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.
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Camille Braun PINOT NOIR cuvée CAMILLE aop...
Demeter Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, 40% d’élevage en foudre de chêne. Vin certifié Biodynamique.
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Camille Braun RIESLING PFINGST aop Alsace...
Certifié Demeter Cépages : Riesling Terroir : Marno-gréseux (parcelle du Grand Cru Pfingstberg) Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage 12 mois sans ajout de sulfites sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
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Camille Braun RIESLING bollenberg aop...
Demeter Cépages : Riesling Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
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Camille Braun GRAINS NOBLES Gewurztraminer...
Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin liquoreux (100g/L sucre)
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Camille Braun PINOT NOIR STUMPF aop...
Demeter Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique. Sans ajout de sulfites et mise en bouteille sans filtration.
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Jean-Louis Mann BRUT NATURE aop Crémant...
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Auxerrois, Pinot Noir, Chardonnay Terroir : Grès et calcaire Age des vignes : 15 à 25 ans Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 22 mois Equilibre gustatif : Extra brut
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Jean-Louis Mann ORTEL aop Alsace blanc 75cl
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Complantation de Sylvaner, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer. Terroir : Calcaro-limoneux, exposition Est. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec
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Jean-Louis Mann PFERSIGBERG Riesling aop...
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Riesling Terroir : Calcaire marneux à très forte teneur en calcaire. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec
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Dom.Jean Fery aop BOURGOGNE blanc 75cl
Appellation : Bourgogne Cépage : Chardonnay Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration puis mise en bouteilles
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Dom.Jean Fery aop Chassagne Montrachet...
Appellation : Chassagne Montrachet 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : 1,514 ha. Calcaires du Bathonien et marnes Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration puis mise en bouteilles
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Dom.Jean Fery aop Puligny-Montrachet LES...
Appellation : Puligny Montrachet Cépage : Chardonnay au lieu-dit Nosroyes ( sous le 1er Cru "Perrières" ) Terroir : 0,56 ha. Vignes de 2004; Densité 10 000 pieds/ha Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère...
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"Dom.Jean Fery aop RULLY 1er Cru ""Les...
Appellation : Rully 1er CRU Cépage : Chardonnay Terroir : argilo calcaire Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration puis mise en bouteilles
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Dom.Jean Fery aop Savigny-Les-Beaune 1er...
Appellation : Savigny Lès Beaune 1er CRU Cépage : Chardonnay au climat "Les Vergelesses" Terroir : 0,23 ha. Vignes de 55 ans. Sous sol de marnes très calcaires Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration...
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Dom.Alain MATHIAS aop CHABLIS blanc 75cl
Appellation : Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes du kimmeridgien et calcaire du Portlandien. Vignes de 5 à 60 ans Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 10 mois sur lies fines.
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Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil TRADITION...
Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes du kimmeridgien et calcaire du Portlandien Vinification : En cuve inox, pas de bois pour l'élevage
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Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil GRISEYS...
Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien. Parfaite exposition sud-est. Vinification : Macération 10 jours avec pigeages et remontages quotidiens. Elevage en fûts récents.
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Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY...
Appellation : Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.
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Dom.Alain MATHIAS VAU DE VEY aop Chablis...
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en jarres de grès (25%) et fûts de chêne. Elevage 10 mois sur lies fines dans ces mêmes contenants.
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Dom.Madelin PETIT aop Bourgogne Côtes...
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Pinot Noir sur 0,87 ha Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Macération 8 à 10 jours. Elevage en cuves.
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Dom.Madelin PETIT aop Bourgogne Côtes...
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage puis fermentation en cuve inox.
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Dom.Vieux Collège aop Bourgogne Aligoté...
Appellation : Bourgogne Aligoté Cépage(s) : Aligoté Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : En cuve 4 à 6 mois.
