AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 8 ans par la méthode...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 8 ans par la méthode...
Appellation : Bouzeron Cépage : Aligoté Vinification : Fermentation puis...
Vin de France Terroir : Schiste précambrien Cépage : 100% Chenin...
Vin de France Terroir : Schiste précambrien Cépage : 100% Chenin...
Vin de France Terroir : Calcaire blanc d'origine marine Cépage : 100%...
5 hectares à Saint Bris le Vineux ( au sud d'Auxerre )
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Pinot Noir sur 0,87 ha Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Macération 8 à 10 jours. Elevage en cuves.
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage puis fermentation en cuve inox.