Vin de France Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons...
AOP Côteaux Champenois rouge 100 % Pinot Noir
Terroir de craie du Campanien à Chavot 100 % Chardonnay Dosage 3 à 4 g/l
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole 3 flacons de 25cl avec : Taïnos...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. 3 flacons de 25cl avec :...
Sous-catégories
Emmanuelle Delon et Luc Vignal
14 ha de vignes entre Nîmes et la Camargue
Adrien ROUSTAN cultive 20 ha sur 4 appellations :
Gigondas
Vacqueyras
Côtes du Rhône
IGP Vaucluse
Culture biodynamique
Domaine de 30 ha en Côtes du Rhône Villages,
Côtes du Rhône et IGP Côteaux du Pont de Gard.
Châteauneuf du Pape
12 ha à Sainte Cécile les Vignes
Nord du Vaucluse près de Cairanne
AOP Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile
AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans
AOP Châteauneuf du Pape blanc depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : Clairette 40%, Bourboulenc (30%), Grenache, Roussanne Vinification : En cuve béton, pas de malo. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant 8 mois
AOP Côtes du Rhône Village blanc BIODYNAMIQUE Cépages : Marsanne, Viognier Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
AOP Côtes du Rhône BIODYNAMIQUE Cépages : Viognier, Roussanne et Marsanne Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
AOP Côtes du Rhône et BIODYNAMIQUE Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Cinsault Vinification et élevage : en cuve
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Caladoc et Chenin Vinification et élevage : en cuve, macération ultra courte. Vinification en "blouge".
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Caladoc Vinification et élevage : Pétillant naturel en pressurage direct.
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Syrah, Merlot et Caladoc Vinification et élevage : en cuve, pas de bois
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas et Picpoul Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
AOP Vinsobres et BIODYNAMIQUE Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Vinification et élevage : en cuve
Vin de France cépages : Grenache blanc pour le Clos des Grillons, Grenache/Cinsault pour le Tavel assemblage de Tavel de Romain Le Bars et du blanc "La Côte" de Nicolas Renaud à Rochefort du Gard
Vin de France Cépages : 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Carignan Vinification et élevage : Macération Carbonique 8 jours.
Vin de France Cépages : Roussanne Vinification et élevage : Vinification et élevage en muids et barrique sur 10 mois.
AOP Tavel rosé Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah Vinification et élevage : Assemblage de vins de pressurage direct et de macération carbonique. Elevage en barriques et cuves.
Vin de France Cépages : 60% Cinsault - 40% Grenache Vinification et élevage : Macération Carbonique 10 jours - élevage en muid 10 mois.
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre Vinification et élevage : Vinifications traditionnelle délicates, fermentation alcoolique à basse température 25°C durant 15 jours. Elevage 4 à 6 mois en cuves.
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 60% Grenache blanc, 25% Vermentino, 15% Bourboulenc Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves sur lies fines.
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Cinsault, 20% Grenache Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin. Débourbage 10h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves.
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Cinsault, 20% Grenache Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin. Débourbage 10h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves.
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 33% Grenache blanc, 33% Viognier, 33% Roussanne Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 8 mois en fûts de chêne et foudres.
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : Grenache noir, Syrah, Marselan
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux Cépages : Grenache blanc, Roussanne Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves sur lies fines.
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : Grenache noir, Mourvèdre et Sangiovese
Vin de France Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : 100% Saperavi