Vin de France blanc Cépage : Melon, 10 % Gamay vinifié en...
Vin de France SO2 Total < moins de 10 mg/l Terroir : Grès...
Ce cognac aérien est atypique, frais et élégant, dans des arômes légers...
Eau-de-vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d’une Grande...
Présenté dans une bouteille givrée, ce jeune cognac de Grande Champagne...
Le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne...
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage...
Il a la complexité aromatique d'un vieil armagnac, franc et et élégant:...
Sous-catégories
AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans
AOP Châteauneuf du Pape blanc depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : Clairette 40%, Bourboulenc (30%), Grenache, Roussanne Vinification : En cuve béton, pas de malo. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant 8 mois
Vin de France rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : Grenache, un peu de Cinsault et de Mourvèdre Vinification : En grappes entières en cuve béton. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne.
AOP Vinsobres BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Vinification et élevage : en cuve, pas de bois
AOP Côtes du Rhône BIODYNAMIQUE Cépages : Viognier, Roussanne et Marsanne Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
AOP Côtes du Rhône et BIODYNAMIQUE Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Cinsault Vinification et élevage : en cuve
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : 50% Syrah, 50% Merlot Vinification et élevage : en cuve, pas de bois
AOP Vinsobres et BIODYNAMIQUE Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Vinification et élevage : en cuve
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Syrah majoritaire, Grenache Vinification et élevage : en cuve
Vin de France Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Syrah Vinification et élevage : en cuve
Vin de France Terroir : Argilo-calcaire caillouteux de la région d'Uzès Cépage(s) : 80% Chenanson 20% Syrah Vinification : Macération traditionnelle de 3 semaines. Elevage : 8 mois sur lies fines en cuve béton, foudres et demi-muids.
Vin de France Terroir : Marnes (région d'Uzès) Cépage(s) : Viognier, Roussanne, Chenin, Vermentino, Grenache blanc Vinification : Fermentation à T°c contrôlée. Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve béton, foudres et barriques.
Vin de France Terroir : Argilo-calcaire caillouteux de la région d'Uzès Cépage(s) : Chenanson, Syrah Vinification : Macération traditionnelle de 2 semaines. Elevage : 9 mois en cuves sur lies fines en cuve béton
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache, sélection des plus vieilles parcelles. Vinification et élevage : Cuvaison de 20 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 6 mois en cuves.
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 50% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan, 10% Merlot. Vinification et élevage : Vendange mécanique. Cuvaison de 10 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 10 mois en cuve
IGP Gard blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Muscat PG Vinification et élevage : Vendange mécanique le matin. Pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation en cuves à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique. Elevage 4 à 6 mois en cuve sur lies...
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Marselan. Vinification et élevage : Vendange éraflée, foulée, fermentation alcoolique à 24°C, cuvaison de 15 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 6 mois en cuve, 2 soutirages avant assemblage et filtration.
IGP Gard blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Grenache Blanc, Marsanne Vinification et élevage : Vendange mécanique le matin. Pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation en fûts à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique.
IGP Gard rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache. Vinification et élevage : Vendange mécanique le matin. Pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique. Elevage 4 mois en cuve sur lies fines avant filtration et mise.
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Syrah, Grenache. Vinification et élevage : Vendange mécanique, foulage, fermentation alcoolique à 26°C, cuvaison de 20 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 3 mois en fûts neufs puis 1 mois en cuve béton.
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
BIB 5 litres ROUGE IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés