Appellation: Brouilly Cépage(s) : Gamay Vinification/Elevage :...
Appellation: Beaujolais Villages Cépage(s) : Gamay Vinification/Elevage...
AOP Arbois rouge Cépages : 33% Poulsard, 33% Pinot, 33% Trousseau...
Vin de France blanc Cépages : 85% Viognier, 10% Vermentino, 5% Muscat...
Vin de France rouge Cépages : 100% Syrah Vinification : Vendange...
AOP Châteauneuf du Pape rouge Cépages : 95% Grenache, 2% Syrah, 3%...
AOP Châteauneuf du Pape rouge Cépages : 95% Grenache, 2% Syrah, 3%...
AOP Côtes du Rhone rouge Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah Vinification...
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : 20% Pinot Noir, 80% Chardonnay Millésimé Dosage : Brut Nature 0g/l Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 100% vinifié et élevé en fûts pendant 12 mois Vieillissement sur lattes 6 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : 100% Meunier Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 50% Dosage : Brut 5g (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité 54mg/l
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2016 27% Meunier, 38% Pinot Noir, 35% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 15% Dosage : Brut, 6g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 15% vinifié et élevé en fûts pendant 12 mois Vieillissement sur lattes 7 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2018, 36% Meunier, 19% Pinot Noir, 45% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 14% Dosage : Brut, 4G/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 26% vinifié et élevé en fûts pendant 8 mois Vieillissement sur lattes 6 ans
IGP Ratafia de Champagne Jus de raisin frais (Pinot Meunier) 77% Fine de Champagne 23% Elevage 1 an en fût.