Vin de France blanc Cépage : Melon, 10 % Gamay vinifié en...
Vin de France SO2 Total < moins de 10 mg/l Terroir : Grès...
Ce cognac aérien est atypique, frais et élégant, dans des arômes légers...
Eau-de-vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d’une Grande...
Présenté dans une bouteille givrée, ce jeune cognac de Grande Champagne...
Le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne...
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage...
Il a la complexité aromatique d'un vieil armagnac, franc et et élégant:...
Sous-catégories
Vignerons au naturel, de l'insecte au mammifère, le vivant est au service de la vigne.
Méfiez vous des apparences, sous ses airs de chasseur passionné se cache un vigneron aux gants de velours exprimant des vins subtils.
Géraldine LAVAL est une Charentaise qui a fait ses classes chez de grands vignerons, s'installe dans le Larzac auprès des abeilles, offre des vins hors normes pour amoureux de complexité aromatique et ce dès son premier millésime en 2009.
Joseph PAILLE, après un parcours viticole au nouveau monde, puis en Anjou, a trouvé un Eldorado pour laisser libre court à son imagination débordante . Modernité et fraîcheur animent le Domaine BENASTRA
Véritable icône du Languedoc, Marlène SORIA, a démarré sans eau, sans électricité ... sans client, pendant des années. Les vignerons nature n'ont rien inventé !
Wendy PAILLE, a trouvé ici la meilleure façon de rassembler sa passion de l'Anjou et du nouveau monde, dont elle est originaire, pour continuer l'oeuvre de ce domaine emblématique du Roussillon.
IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes Cépage(s) : Grenache, Syrah
IGP Côtes Catalanes Terroir : Granite d'Ansignan Cépage(s) : Grenache Noir, Maccabeu, Carignan, Syrah, PellutVinification et élevage : Carignan (20% du volume) en macération carbonique. Les autres cépages en pressurage après macération à froid. Levures indigènes, pas de sulfites jusqu'à la mise en bouteilles. Vignoble en conversion BIO.
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 10 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 5 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 10 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 5 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 10 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 5 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Vallée de l'Agly, Calcaires métamorphiques autour de 250m d'altitude, Granites vers 500m Cépages : Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 20% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 12 mois pour 80% en fûts de 400 L, le reste en 220 L
IGP Côtes Catalanes blanc Terroir : Vallée de l'Agly, Calcaires métamorphiques autour de 250m d'altitude, Granites vers 500m Cépages : Maccabeu 50%, Chardonnay 20%, Vermentino 20%, Grenache blanc 10% Vinification : Pressurage en grappes entières, mise en fût après démarrage spontané des fermentations Elevage : 8 mois pour 90% en demi muids de 600 L de 2...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, Calcaires métamorphiques autour de 250m Cépage : Vielles vignes ( autour de 80 ans ) de Carignan Vinification : Grappes entières, pas de levurage Elevage : 12 mois en fûts de 220 L
Vin de France Cépage : 100% Syrah Vinification : Pétillant Naturel non dosé
AOP Côtes du Roussillon rouge Terroir : Vallée de l'Agly, Calcaires métamorphiques autour de 250m d'altitude, Granites vers 500m Cépages : Lladoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 6 mois pour 70% en cuves béton, le reste en fûts de 400 L de 5 vins
VIN DE FRANCE Terroir : Côteaux Argilo-Calcaires Cépage(s) :60% Syrah 40% Grenache noirElevage : cuve Garde : à boire jeune
IGP Côtes de Thongues Terroir : Magalas, Hérault Cépage(s) : Cinsault 60%, Carignan 20%, Syrah 20%Elevage : cuve Garde : à boire jeune
Vin de France Terroir : Magalas, Hérault Cépage(s) : Carignan 100%Elevage : cuve
IGP Côtes de Thongues Terroir : Magalas, Hérault. Grés soufflés et dolomies du jurassique secondaire. Cépage(s) : 55 % syrah, 35 % grenache et 10 % carignanVinification : Vendange manuelle. Cuvaison 25 à 28 jours.Elevage : cuve Garde : à boire jeune
BIB 10 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
BIB 5 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
IGP Hérault blanc Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Chardonnay , Roussanne Vinification : Vendange manuelle, pressurage en grappes entières, mise en demi-muids de 500 litres après démarrage spontané des fermentations Elevage : 6 mois en demi muids
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache, Syrah, Carignan de 40 ans en moyenne Vinification : Vendange manuelle, cuvaison courte en cuves béton Elevage : 14 mois en cuves béton