Rechercher  "jeff carrel" 29 résultats ont été trouvés.

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  LA BETTE Jeff Carrel aop Côtes du...

  AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Argilo-Calcaire et Granite Cépage(s) : 75% Syrah, 25% Grenache/Carignan Vinification : Macération courte, assemblage des coules et des presses Elevage: 7 mois en cuve sur lies totales sans SO2

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  BISTROLOGIE jeff Carrel vdf rouge 75cl

  Vin de France Cépage(s) : Pinot / Grenache / Carignan / Syrah / Cabernet Sauvignon et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve

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  BISTROLOGIE Jeff Carrel vdf blanc 75cl

  Vin de France Cépage(s) : Sauvignon / Colombard / Chenin et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve

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  LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc rouge...

  AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc

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  LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc MAG...

  AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc

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  L'ECLIPSE Jeff Carrel vdf rouge 75cl

  Vin de France Cépage(s) : 63 % Grenache / 37 % MerlotVinification et élevage : Vendanges manuelles pour le Grenache.Vendanges mécaniques pour le Merlot. Elevage 18 mois en barriques.

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  LE GRENACHE DANS LA PEAU aop Maury rouge 75cl

  AOP MAURY rouge Terroir : Schistes de Maury Cépage(s) : 80 % Grenache (60 ans )/ 20 % Syrah ( 15 ans ) Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Macérations longues. Presses écartées. 6 mois sur lies fines sans SO2 puis mise au printemps

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  LES HERBES HAUTES Jeff Carrel Aop...

  AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) :  Carignan 65% Grenache 20% Syrah 15% Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Macérations longues. Elevage cuve.

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  M.&P.Guiraud LES HIRONDELLES igp hérault...

  IGP Hérault Terroir : Sols argilo-calcaire / Marne noir sur une plaque calcaire non-chlorosante Cépage(s) : 100% Sauvignon Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire puis fermentation en cuves inox. Elevage sur lies sans bâtonnage.

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  MORILLON Jeff Carrel vdf blanc 75cl

  IGP Aude Terroir : Galets de quartz / Quartzites / Granulites et calcaire /Limons anciens dans la moyenne vallée de l'Aude Cépage(s) : 100% Chardonnay légérement botrytisé Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Fermentations en cuves. Elevage 6 mois

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.

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  Jeff Carrel SUPER MULE igp Côtes Catalanes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « les Pierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% MaccabeuVinification et élevage : Vendanges manuelles et mécaniques /Pressurage direct / Débourbage par flottation à l’azote. FA puis filtration et mise en bouteille rapide avec un maximum de gaz carbonique pour...

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  Dans l'air du temps CHARDONNAY vdf blanc 75cl

  Vin de France Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : ChardonnayVinification et élevage : Pressurage direct / Fermentation cuve. Elevage en partie sous staves.

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  Jeff Carrel La REMONTADA vdf rouge75cl

  Vin de France Cépage(s) : Grenache / Syrah / CarignanVinification et élevage :  Technique Italienne ( Ripasso ). Les raisins subissent 2 macérations : une sur les marcs de 2020, et l’autre un an plus tard sur les marcs de 2021… d’où la double macération.

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  LA TIRE Jeff Carrel Aop Fitou rouge 75cl

  AOP Fitou Terroir : Villeneuve lès Corbières. Carignan de + de 50 ans en gobelets / Syrah de + de30 ans en Guyot sur Schiste Cépage(s) : 40% Syrah 60% CarignanVinification et élevage :  Vendanges manuelles assemblées en raisin / Carignan vendangeentière / Syrah égrappée

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  ULTIME RECOLTE Jeff Carrel vdf blanc 75cl

  Vin de France Moelleux Terroir : Vallée de l'Agly ( Cases de Pène ) Cépage(s) : 95 % Muscat d’Alexandrie / 5 % Muscat petits grainsVinification et élevage : Pressurage direct. Débourbage par flottation. Vinification très basse température, Arrêtpar le froid. Filtration tangentielle et mise en bouteille directe sans élevage.

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  Dom.ST Roch VIOGNIER igp Oc blanc 75cl

  IGP Oc Terroir : Argilo Calcaire de Limoux Cépage(s) : ViognierVinification et élevage : Les raisins sont vendangés à maturité optimum. Vinification après pressurage et débourbage. 100 % en cuve, malolactique totale,élevage sur lies.

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges manuelles puis pressurage direct. Fermentation à froid.Elevage 6 mois en cuve.

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  Jeff Carrel PAS VU PAS PRIS vdf blanc 75cl

  Vin de France Terroir : Sols argilo-siliceux et marne calcaire Cépage(s) : 100%Chardonnay Vinification et élevage : Vendanges égrappées / Pressurage direct.Élevage en cuve béton et inox sur lies.

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  Jeff Carrel A VUE DE NEZ vdf rouge 75cl

  Vin de France Terroir : Sols argilo-calcaire Cépage(s) :  85 % Cabernet Franc / 15 % Syrah Vinification et élevage : Vendanges égrappées. Assemblage des raisins avant fermentation pour partie, vinification et élevage sans sulfites ajoutés.

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  Dom.d'Ansignan LES PETITES GRAPPES igp...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes Cépage(s) :  Grenache, Syrah

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  LES MAMETTES Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes à Maury et granites à Caramany Cépage(s) :   53% Carignan blanc, 47% Grenache grisVinification et élevage :  fermentation en fûts de 5 à 7 vins pour une grande partie du Grenache gris, le reste et le Carignan en cuves. Elevage en cuves sur lies assemblées.

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  Jeff Carrel GAZOUILLIS vdf rouge 75cl

  Vin de France Terroir : Argilo Siliceux ( Béziers ) Cépage(s) :  Malbec Vinification et élevage : Sans soufre jusqu'à la mise. Pré-fermentaire à froid.bLevures indigènes. Elevage sous staves en cuve.

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