AOP Côtes du Roussillon Villages
Terroir : Syrah de +20 ans (20% éboulis argilo-schisteux et 50% sur Granite) / Carignan de +50 ans / Grenache de +50 ans, sur marnes noires.
Cépage(s) : 75% Syrah, 25% Grenache/Carignan
Vinification : Macération courte, assemblage des coules et des presses
Elevage: 7 mois en cuve sur lies totales.
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Date de disponibilité: