AOP Côteaux du Loir blanc Terroir : Argiles à silex sur sous sol de...
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau,...
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau Cépage...
Vin de France Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons...
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau Cépage...
AOP Côteaux du Loir blanc Terroir : Argiles à silex Cépage : Chenin...
AOP Côteaux du Loir rouge Terroir : Argiles à silex sur sous sols de...
Appellation : Bourgogne Aligoté Cépage : Aligoté Terroir : Sols Calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification : En cuves inox thermorégulées. Elevage 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox.
Appellation : Bourgogne rouge Cépage : Pinot Noir, âge des vignes 15 ans Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, commune de La Roche Vineuse Vinification : Macération 7 à 10 jours en cuves inox. Elevage 6 à 8 mois, pas de bois
Appellation : Crémant de Bourgoggne Cépage : 100% Chardonnay, 70hl/ ha, âge des vignes 15 ans Terroir : Sols Calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification : Vendanges manuelles en caisses. 18 mois sur lattes minimum
Appellation : Bourgogne rouge Cépage : Pinot Noir, âge des vignes 30 ans Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, commune de La Roche Vineuse Vinification : Macération 9 à 15 jours en cuves inox. Elevage 8 à 10 mois en fûts non neufs.
Appellation : Macon rouge Cépage : Gamay, âge des vignes 30 ans, sur La Roche Vineuse et Igé Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux Vinification : Macération 6 à 8 jours en cuves inox. Elevage 6 à 8 mois en cuve puis une partie en fûts non neufs.
Appellation : Macon Villages Cépage : Chardonnay, vignes de 15 ans en moyenne Terroir : Sols argilo-calcaires, argilo-limoneux et silex, commune de La Roche Vineuse Vinification : En cuves inox thermorégulées. Elevage 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox.
Appellation : Saint Véran Cépage : Chardonnay, vignes de 10 ans en moyenne Terroir : Sols argilo-calcaires profonds, commune de Prissé Vinification : En cuves inox thermorégulées. Elevage 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox.
Appellation : Macon La Roche Vineuse Cépage : Chardonnay, vignes de 35 ans en moyenne Terroir : Sols argilo-calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification : En barriques et petit foudre de 600 litres. Elevage 9 à 10 mois minimum sur lies fines en barriques.