Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes
réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles.
A 300 m d'altitude, le vignoble épouse les collines de
ce magnifique terroir de schiste.
1er millésime agréé 2021
Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes
réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles.
A 300 m d'altitude, le vignoble épouse les collines de
ce magnifique terroir de schiste.
1er millésime agréé 2021
AOP Languedoc blanc Terroir : Schistes Cépage(s): Grenache blanc / Marsanne Vinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage en cuve inox.
AOP Faugères Terroir : Schistes Cépage(s): Syrah / Mourvèdre / Grenache Vinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage en cuve inox.
AOP Faugères Terroir : Schistes Cépage(s): Grenache / Syrah / Mourvèdre / Carignan Vinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage en cuve inox.
AOP Faugères Terroir : Schistes Cépage(s): Carignan / Syrah / Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles. Les grappes ont été mises entières dans la cuve afin d’extraire l’essentiel du raisin. Elevage : 18 mois en cuve inox thermorégulée. Pas de mise en barrique.