Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
Antoine GOUFFIER, vigneron à
Saint Andelain (18) sur 10 ha
AOP Pouilly Fumé Terroir : Calcaires du Portlandien avec 80% de fines caillottes Cépage : Sauvignon Vinification : Levures indigènes, fermenta tion et élevage cuve inox (sur lies fines pendant 6 mois).
AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Macération pelliculaire de 36 à 40 heures. Elevage sur lies fines pendant 12 mois.
Vin de France Terroir : Calcaires du Portlandien avec 80% de fines caillottes Cépage : Sauvignon Vinification : Macération
AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.