Bourgogne
Nouveaux produits
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Gratiot & Cie ALMANACH N°3 Champagne rosé 75 cl
Brut rosé 73 % Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 8% Pinot Noir Saignée sur...
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Gratiot & Cie ALMANACH N°4 Champagne blanc 75 cl
Brut Millésimé 83 % Pinot Meunier, 17% Pinot Noir Dosage 4,5 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°0 Champagne blanc 75 cl
Brut Nature 77 % Pinot Meunier, 23% Pinot Noir Dosage 0 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 300 cl
Jeroboam 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 150 cl
Magnum 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 75 cl
85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne blanc 37.50 cl
Demie bouteille 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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Dom.Chapuis aop Savigny les Beaune rouge 75cl
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Bourgogne Il y a 55 produits.
Sous-catégories
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Dom.Chapuis aop Aloxe Corton 1er Cru rouge...
Appellation : Aloxe Corton 1er Cru Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération 15 jours, élevage 18 mois en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop Bourgogne blanc 75cl
Appellation : Bourgogne blanc Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop Chorey les Beaune rouge 75cl
Appellation : Chorey lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération traditionnelle. Elevage en fûts de chêne.
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Dom.Chapuis aop Chorey les Beaune blanc 75cl
Appellation : Chorey lès Beaune blanc Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop Corton Charlemagne Gd Cru...
Appellation : Corton Charlemagne Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop Côtes de Nuits Village...
Appellation : Côtes de Nuits Villages Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération 15 jours, élevage 18 mois en pièces Bourguignonnes
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Dom.Chapuis aop St Romain blanc 75cl
Appellation : Saint Romain Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop RULLY blanc 75cl
Appellation : Rully Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.
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Dom.Chapuis aop Savigny les Beaune rouge 75cl
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération traditionnelle. Elevage en fûts de chêne.
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Dom.Chapuis aop Volnay rouge 75cl
Appellation : Volnay Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération 15 jours, élevage 18 mois en pièces Bourguignonnes
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Dom.Jean Fery aop Chassagne Montrachet...
Appellation : Chassagne Montrachet 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : 1,514 ha. Calcaires du Bathonien et marnes Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration puis mise en bouteilles
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Dom.Jean Fery aop Nuits St Georges LES...
Appellation : Nuits Saint Georges Cépage : Pinot Noir Terroir : 0,15 ha sur 2 parcelles dont une située sur le 1er Cru. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 15 à 18 jours de cuvaison. Elevage 15 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Jean Fery aop Gevrey Chambertin rouge...
Appellation : Gevrey Chambertin Cépage : Pinot Noir Terroir : Sols calcaires riches en fer Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Jean Fery aop Meursault LES DRESSOLES...
Appellation : Meursault Cépage : Chardonnay Terroir : 0,69 ha. Vignes de 55 ans; Densité 10 000 pieds/ha. Sol brun rougeâtre sur sous sol caillouteux Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant mise en bouteilles
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Dom.Jean Fery aop Morey Saint Denis CHAMPS...
Appellation : Morey Saint Denis Cépage : Pinot Noir Terroir : 0,44 ha. Sols bruns profonds sur sable et cailloutis. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Jean Fery aop Côtes de Nuits Villages...
Appellation : Côtes de Nuits Villages Cépage : Pinot Noir Terroir : 1,56 ha. Calcaires du Bathonien, sols bruns. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (20% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Jean Fery aop Puligny-Montrachet LES...
Appellation : Puligny Montrachet Cépage : Chardonnay au lieu-dit Nosroyes ( sous le 1er Cru "Perrières" ) Terroir : 0,56 ha. Vignes de 2004; Densité 10 000 pieds/ha Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère...
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Dom.Jean Fery aop Savigny-Lès-Beaune SOUS...
Appellation : Savigny les Beaune Cépage : Pinot Noir Terroir : 2 ha sur 3 parcelles. Sous sols calcaires, sols bruns rouges caillouteux. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermetaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (20% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Jean Fery aop Savigny Les Beaune 1er...
Appellation : Savigny Lès Beaune 1er CRU Cépage : Chardonnay au climat "Les Vergelesses" Terroir : 0,23 ha. Vignes de 55 ans. Sous sol de marnes très calcaires Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2 mois avant légère filtration...
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Dom.Jean Fery aop Vosne Romanée rouge 75cl
Appellation : Vosne Romanée Cépage : Pinot Noir Terroir : 0,66 ha. Sols bruns calcaires riches en argile. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.
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Dom.Garnier aop Chablis blanc 75cl
Appellation : Chablis Cépage : Chardonnay ( 18,30 ha en tout ) Terroir : Différents lieux-dits sur les communes de Maligny, Villy et Ligny le Châtel. Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en cuve inox à 22°c . Elevage 11 mois sur lies fines.
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Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru FOURCHAUME...
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 1 ha à Fontenay-près-Chablis et Maligny. Terroir : Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes. Elevage 16 mois en foudres de 25HL et demi-muids de 600L.
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Dom.Garnier aop Chablis GRAINS DORES blanc...
Appellation : Chablis Cépage : Chardonnay, 1,2 ha sur la "Côte de Charmoy". Terroir : Calcaire du Kimmeridgien. Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes en cuves inox (60%) et fûts de 228L . Elevage 24 mois avec bâtonnages légers.
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Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru MONTMAINS...
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 0,8 ha au lieu-dit des Butteaux Terroir : Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes en demi-muids de 600L. Elevage 16 mois.
