
Appellation : Chablis
Cépage : Chardonnay ( 18,30 ha en tout )
Terroir : Différents lieux-dits sur les communes de Maligny, Villy et Ligny le Châtel.
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en cuve inox à 22°c . Elevage 11 mois sur lies fines.

Appellation : Chablis
Cépage : Chardonnay ( 18,30 ha en tout )
Terroir : Différents lieux-dits sur les communes de Maligny, Villy et Ligny le Châtel.
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en cuve inox à 22°c . Elevage 11 mois sur lies fines.
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