Domaine PY Il y a 6 produits.

• 

  Aperçu rapide

  Domaine Py CINCCIO Vin de France 2023...

  Vin de France Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :   Cinsault 70% et Nielluccio 30%Vinification et élevage :  Vinification avec éraflage et foulage des raisins. Macération préfermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison 12 jours.

  Détails
• 

  Aperçu rapide

  Domaine Py MERLOT NOIR igp Oc 2022 rouge 75cl

  IGP Oc Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :   MerlotVinification et élevage :  Vinification traditionnelle, maîtrise des températures. Fermentation à 25°. Cuvaison de 18 jours. Travail en remontage et pigeage.

  Détails
• 

  Aperçu rapide

  Domaine Py LA MONDIERE aop Corbières 2022...

  AOP Corbières Terroir :  Argilo calcaire Cépage(s) :   Carignan 45%, Syrah 35%, Grenache 20%Vinification et élevage :  Fermentation à 25°.vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures cuvaison de 20 jours en moyenne. Vinification séparées des différentes parcelles. Élevage en cuve sur lies

  Détails
• 

  Aperçu rapide

  Domaine Py NATUREllement igp Oc 2022 rouge...

  IGP Oc Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :   Grenache Noir 50%, Marselan 50%Vinification et élevage :  Vendanges mécaniques à maturité optimale de nos plus belles parcelles de Grenache. Fermentation et élevage du vin sans sulfite ajouté afin de mieux exprimer les caractéristiques du terroir. Cuvaison 15 jours. Travail en remontage et pigeage.

  Détails
• 

  Aperçu rapide

  Domaine PY NATUREllement igp Oc 2022 blanc...

  IGP Oc Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :  ChardonnayVinification et élevage :  Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage pneumatique. Vinification après débourbage au froid de 48h, sans sulfite ajouté, afin de mieux exprimer les caractéristiques du cépage et de notre terroir. Élevage sur lies fines avant la mise en bouteille.

  Détails
• 

  Aperçu rapide

  Domaine Py PINOT NOIR igp Oc 2023 rouge 75cl

  IGP Oc Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :  Pinot NoirVinification et élevage :  Vendanges mécaniques à maturité optimale. Macération préfermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison de 12 jours.

  Détails