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Domaine Py LA MONDIERE aop Corbières 2022 rouge 75cl
AOP Corbières
Terroir : Argilo calcaire
Cépage(s) : Carignan 45%, Syrah 35%, Grenache 20%
Vinification et élevage : Fermentation à 25°.vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures cuvaison de 20 jours en moyenne.
Vinification séparées des différentes parcelles.
Élevage en cuve sur lies
AOP Corbières
Terroir : Argilo calcaire
Cépage(s) : Carignan 45%, Syrah 35%, Grenache 20%
Vinification et élevage : Fermentation à 25°.vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures cuvaison de 20 jours en moyenne.
Vinification séparées des différentes parcelles.
Élevage en cuve sur lies