AOP Touraine blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec...
Appellation Côteaux du Giennois blanc Cépage : 100% Sauvignon Terroir :...
Vin de France Cépages : Grenache, Syrah, Braucol, Carignan en quantités...
Vin de France Cépage(s) : Syrah Sol : Boulbènes de la 2ème terrasse du...
Vin Mousseux Cépage : 100% Melon
AOP Languedoc Terroir : Argilo calcaire Cépage(s): Syrah - Carignan -...
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot NoirTerroir : Sols...
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : 50%...
Sous-catégories
IGP Bigorre Terroir : Argilo-calcaire, vignes exposées au Sud-Est. Cépage(s) : Merlot et de Cabernet franc 50/50Vinification et élevage: Macération 3 semaines en petite cuve large. Elevage court en cuve.
AOP Madiran Terroir : Argilo-calcaire et argiles à gravettes. Exposition sud Cépage(s) : Tannat,Vinification et élevage: Macération 4 à 5 semaines en petite cuve large. Elevage 12 mois en barriques ( 1/3 neuves )
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 100% Petit MansengVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques neuves de 400 litres
AOP Madiran Terroir : Mi-côteau sue argiles à gravettes et galets roulés Cépage(s) : 75% Tannat 25% Cabernet FrancVinification et élevage: Macération 4 semaines en petite cuve large par cépages séparés. Elevage 20 mois en barriques non neuves et cuves.
AOP Marcillac Terroir : Vignes en terrasses sur 3 types de sols : Rougier, calcaire et argile Cépage(s) : 100% Mansois ( Fer Servadou )Vinification et élevage: Vendange manuelle, macération traditionnelle.
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Argilo calcaire, en côteaux Cépage(s) : Merlot 40%, Cabernet Sauvignon, 30% Tannat 30%Vinification et Elevage: Macération douce 10 à 12 jours avec contrôle de la température autour de 22°c. Elevage en cuve 6 mois
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis Cépage(s) : Colombard 60%, Ugni blanc 20%, Gros Manseng 20%Vinification et Elevage: Égrappage. Extraction du fruit par macération pelliculaire. Stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée puis élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis Cépage(s) : Merlot et Cabernet SauvignonVinification et Elevage: Égrappage puis pressurage direct court pour avoir un jus clair. Fermentation sous température contrôlée puis stabilisation des vins par le froid avant la mise.
BIB 10 litres BLANC IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis Cépage(s) : Colombard, Ugni blanc, Gros MansengVinification et Elevage: Égrappage. Extraction du fruit par macération pelliculaire. Stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée puis élevage sur lies 3 mois avec remontage...
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux en coteaux adoucis Cépage(s) : Gros MansengVinification et élevage : Égrappage et Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid longue (10 à 15 jours). Fermentation sous température contrôlée, arrêt de la fermentation par le froid à 45g de sucreÉlevage sur lies 3 mois...
IGP Landes Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer Cépage(s) : Gros Manseng 50%, Colombard 20%, Sauvignon 20%, Ugni-blanc 10%Vinification et élevage : Égrappage. Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée.Élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux en coteaux adoucis Cépage(s) : Gros Manseng, ChardonnayVinification et élevage : levures indigènes, fermentation et élevage en cuve sur lies fines
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer Cépage(s) : Gros mansengVinification et élevage : Égrappage, extraction des arômes par macération pelliculaire.Stabulation à froid (10 jours) puis fermentation sous température contrôlée.Élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
Vin de France Cépage(s) : Syrah Sol : Boulbènes de la 2ème terrasse du TarnVinification et élevage: Eraflage. Macération 30 jours en cuve béton à basse température ( 20°c ). Elevage 9 mois en cuve.
Vin de France Cépage(s) : Syrah, Braucol Sol : Galets et graviers de la troisième terrasse du TarnVinification et élevage: Vinifié et élevé en cuves béton. Très peu d'extraction pour un vin souple et arômatique.
Vin de France Cépages : Grenache, Syrah, Braucol, Carignan en quantités égales Vinification : Vendange manuelle, éraflage puis cuvaison 90 jours.
Vin de France Cépage(s) : Muscadelle, Loin de l'oeil, Sauvignon Blanc Sol : Galets et graviers de la troisième terrasse du TarnVinification et élevage: Vendange manuelle. Vinification et élevage en cuve.
Vin de France Cépage(s) : Syrah Sol : Galets et graviers de la troisième terrasse du TarnVinification et élevage: Vendange manuelle puis macèration carbonique de 11 jours. Assemblage des jus de gouttes et de presse puis élevage de 6 mois. Mise en bouteille sans filtration.
Vin de France Cépage(s) : Syrah, Braucol Sol : Limons sableux et graves argileusesVinification et élevage: Eraflage. Macération 15 jours en cuve béton. Elevage en cuve.
Vin de France Cépage(s) : Sauvignon, Loin de l'oeil Sol : Argilo-siliceuxVinification et élevage: Pétillant naturel
Vin de France Cépage(s) : Syrah, Duras, Braucol Sol : Galets et graviers de la troisième terrasse du TarnVinification et élevage: Vin de presse
IGP Landes Terroir : Sables blancs éoliens. Cépage(s) : 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon,10% TannatVinification et élevage : Macération traditionnelle, élevage de 6 mois en barriques.
IGP Landes Terroir : Sables blancs éoliens. Cépage(s) : CheninVinification et élevage : Vinification et élevage de 6 mois en barriques, sur lies.