Dom.Laballe SABLES FAUVES igp des Landes blanc 75cl

IGP Landes

Terroir :  Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer

Cépage(s) : Gros Manseng 50%, Colombard 20%, Sauvignon 20%, Ugni-blanc 10%
Vinification et élevage : Égrappage. Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid (15 jours).
Fermentation sous température contrôlée.
Élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique