IGP Landes
Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer
Cépage(s) : Gros Manseng 50%, Colombard 20%, Sauvignon 20%, Ugni-blanc 10%
Vinification et élevage : Égrappage. Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid (15 jours).
Fermentation sous température contrôlée.
Élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
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