Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
17 hectares en Sancerre dont :
13 ha de Sauvignon
4 ha de Pinot Noir
17 hectares en Sancerre dont :
13 ha de Sauvignon
4 ha de Pinot Noir
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon Terroir : Eclats de calcaire ( Caillottes ) Vinification : En cuves inox, températures maitrisées entre 18 et 25°c. Collage bentonite et filtration Kieselguhr avant mise en bouteille.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : 100% Pinot Noir de 20 ans Terroir : Calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA en cuves inox. Pas de collage. Filtration sur terre avant mise
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 40 ans Terroir : Assemblage de différents terroirs (Calcaire + argilo-calcaire) Vinification : En fût de chêne puis élevage 10 mois
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 30 ans Terroir : argilo-calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA et élevage en cuve inox.