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Domaine Baron FUT NAMBULE aop Touraine...
AOP Touraine blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation et élevage 10 mois en fûts de 400 L.
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Vignobles Dauny aop Cx du Giennois blanc 75cl
Appellation Côteaux du Giennois blanc Cépage : 100% Sauvignon Terroir : Calcaire Vinification : Fermentation en cuve inox à température maitrisée.
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Ferme de Bois Moisset O'VIN vdf rouge 75cl
Vin de France Cépages : Grenache, Syrah, Braucol, Carignan en quantités égales Vinification : Vendange manuelle, éraflage puis cuvaison 90 jours.
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Ferme de Bois Moisset FALGUEYRAS vdf rouge...
Vin de France Cépage(s) : Syrah Sol : Boulbènes de la 2ème terrasse du TarnVinification et élevage: Eraflage. Macération 30 jours en cuve béton à basse température ( 20°c ). Elevage 9 mois en cuve.
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Dom.Clavel LES GARRIGUES aop Languedoc...
AOP Languedoc Terroir : Argilo calcaire Cépage(s): Syrah - Carignan - GrenacheVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage 14 mois en cuve béton
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Vignobles Berthier aop Sancerre rouge 75cl
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot NoirTerroir : Sols calcaires et argileux à Sainte Gemme sur Loire Vinification : 10 à 12 jours de macération avec remontages réguliers. Malolactique en fûts de 228L et cuves inox. Elevage 10 à 12 mois.
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Vignobles Berthier aop Sancerre blanc 75cl
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : 50% sur sols calcaires, 50% sur silex Vinification : Fermentation levures indigènes après 36 h de débourbage. En cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
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Jean-Louis Mann GEWURZTRAMINER Super Dry...
certifié 2008 conversion 2015 Cépages : Gewurztraminer Terroir : Calcaire en sous sol, sable granitique en surface. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Equilibre gustatif : sec
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LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc rouge...
AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc
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LES CABANES VDF rouge 75cl
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Syrah, Merlot Vinification : Macération traditionnelle Elevage : En cuve
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Dom.de l'Epinay NUITS BLANCHES vmq blanc 75cl
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle Blanche, Pinot Noir
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Ch.Saint Cyrgues PESKED igp du Gard rouge...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
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Dom.Laballe TERRES BASSES igp Côtes de...
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis Cépage(s) : Colombard 60%, Ugni blanc 20%, Gros Manseng 20%Vinification et Elevage: Égrappage. Extraction du fruit par macération pelliculaire. Stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée puis élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
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DOSNON Henri aoc champagne blanc 75cl
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
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Je T'aime Mais j'ai Soif Vdf V.CAILLLE...
Vin de France Cépages : 66% Melon de Bourgogne, 30%Marsanne et 4% Folle Blanche
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Sériège GRANGE MADAME vdf rouge 75cl
VIN DE FRANCE Terroir : Côteaux Argilo-Calcaires Cépage(s) :60% Syrah 40% Grenache noirElevage : cuve Garde : à boire jeune
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VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.
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"Les hommes (peut être des femmes un jour?) qui travaillent pour Spirale aiment le bon vin !
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Marc, restaurateur à Baden