Jeff Carrel Il y a 37 produits.

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  Dom.d'Ansignan LES PETITES GRAPPES igp...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes Cépage(s) :  Grenache, Syrah

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  Dom.d'Ansignan LES GRENADINES igp Cotes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Granite d'Ansignan Cépage(s) :  Grenache Noir, Maccabeu, Carignan, Syrah, PellutVinification et élevage : Carignan (20% du volume) en macération carbonique. Les autres cépages en pressurage après macération à froid. Levures indigènes, pas de sulfites jusqu'à la mise en bouteilles. Vignoble en conversion BIO.

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  Jeff Carrel Villa des Anges igp Oc rouge...

  IGP Pays d'Oc Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons anciens. Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon. Vinification et élevage : Vendanges mécaniques, macération préfermentaire à froid. Cuvaison en béton avec pigeage. Levures indigènes.

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  Jeff Carrel Villa des Anges igp Oc rosé75 cl

  IGP Pays d'Oc Terroir : Graves et limons peu profonds sur collines Cépage(s) : 100% Cinsault Vinification et élevage : Récolte de nuit. Pressurage direct, débourbage à froid. Malolactique effectuée sur 78% du volume. Elevage 2 mois sur lies.

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  Jeff Carrel A VUE DE NEZ vdf rouge 75 cl

  Vin de France Terroir : Sols argilo-calcaire Cépage(s) :  85 % Cabernet Franc / 15 % Syrah Vinification et élevage : Vendanges égrappées. Assemblage des raisins avant fermentation pour partie, vinification et élevage sans sulfites ajoutés.

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  LA BETTE Jeff Carrel aop Côtes du...

  AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Argilo-Calcaire et Granite Cépage(s) : 75% Syrah, 25% Grenache/Carignan Vinification : Macération courte, assemblage des coules et des presses Elevage: 7 mois en cuve sur lies totales sans SO2

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  BISTROLOGIE jeff Carrel vdf rouge 75cl

  Vin de France Cépage(s) : Pinot / Grenache / Carignan / Syrah / Cabernet Sauvignon et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve

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  BISTROLOGIE Jeff Carrel vdf blanc 75cl

  Vin de France Cépage(s) : Sauvignon / Colombard / Chenin et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve

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  LES CYPRES BLEUS By Jeff Carrel vdf rouge...

  Vin de France Terroir : 7 parcelles sur 7 terroirs différents entre Pyrénées Orientales et Aude Cépage(s) :  Grenache, Cinsault, Carignan....et autres cépages LanguedociensVinification et élevage : Vinification courte pour un vin tout en fruit et légèreté

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  LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc rouge...

  AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc

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  LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc MAG...

  AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc

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  L'ECLIPSE Jeff Carrel vdf rouge 75cl

  Vin de France Terroir : Siliceux pour le Cabernet Sauvignon ( Lansargues ) / Schiste pour leGrenache ( Maury ) Cépage(s) : 50 % Grenache / 50 % Cabernet SauvignonVinification et élevage : Vendanges manuelles pour le Grenache.Vendanges mécaniques pour le Cabernet Sauvignon. Elevage 18 mois en barriques.

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  Jeff Carrel GAZOUILLIS vdf rouge 75 cl

  Vin de France Terroir : Argilo Siliceux ( Béziers ) Cépage(s) :  Malbec Vinification et élevage : Sans soufre jusqu'à la mise. Pré-fermentaire à froid.bLevures indigènes. Elevage sous staves en cuve.

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  LE GRENACHE DANS LA PEAU aop Maury rouge 75cl

  AOP MAURY rouge Terroir : Schistes de Maury Cépage(s) : 80 % Grenache (60 ans )/ 20 % Syrah ( 15 ans ) Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Macérations longues. Presses écartées. 6 mois sur lies fines sans SO2 puis mise au printemps

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  LES HERBES HAUTES Jeff Carrel Aop...

  AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) :  Carignan 65% Grenache 20% Syrah 15% Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Macérations longues. Elevage cuve.

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  JE SERAI UNE ICONE Maison Carrel Vdf

  Vin de France Terroir : 7 parcelles sur 7 terroirs différents entre Pyrénées Orientales et Aude Cépage(s) :  SyrahVinification et élevage : Fermentation en cuve puis écoulage en fûts pour la malolactique et l'élevage de 18 mois.

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  Jeff Carrel LILAC WINE Côtes du Roussillon...

  AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Marnes noines, éboulis argilo-schisteux dits "Pierres noires" Cépage(s) : 30% Carignan, 25% Grenache, 45% Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique

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  Jeff Carrel aop Maury Grenat VDN 75 cl

  AOP Maury - Vin Doux Naturel Terroir : Schiste de Maury Cépage(s) :  Grenache noir 100%Vinification : Vendange à la main, égrappage, fermentation en levures indigènes. Mutage sur grains. Elevage :   En cuves. Mise en bouteilles sans sulfites.

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  LES MAMETTES Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes à Maury et granites à Caramany Cépage(s) :   53% Carignan blanc, 47% Grenache grisVinification et élevage :  fermentation en fûts de 5 à 7 vins pour une grande partie du Grenache gris, le reste et le Carignan en cuves. Elevage en cuves sur lies assemblées.

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  MORILLON Jeff Carrel vdf blanc 75cl

  IGP Aude Terroir : Galets de quartz / Quartzites / Granulites et calcaire /Limons anciens dans la moyenne vallée de l'Aude Cépage(s) : 100% Chardonnay légérement botrytisé Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Fermentations en cuves. Elevage 6 mois

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.

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  Jeff Carrel SUPER MULE igp Côtes Catalanes MG

  IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « les Pierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% MaccabeuVinification et élevage : Vendanges manuelles et mécaniques /Pressurage direct / Débourbage par flottation à l’azote. FA puis filtration et mise en bouteille rapide avec un maximum de gaz carbonique pour...

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  VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...

  IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges manuelles puis pressurage direct. Fermentation à froid.Elevage 6 mois en cuve.

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