Nouveaux produits
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Château Balestard aop Bordeaux
AOP BORDEAUX Cépages : 100% Merlot Sur un dôme argilo calcaire à Saint...
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Dom.Michel Bregeon PESKED vdf blanc 75cl
Vin de France Cépage Melon de Bourgogne
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Dom.Chapuis aop Chorey les Beaune blanc 75cl
Appellation : Chorey lès Beaune blanc Cépage : Chardonnay Vinification :...
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Dom.Chapuis aop Aloxe Corton 1er Cru rouge 75cl
Appellation : Aloxe Corton 1er Cru Cépage : Pinot Noir Vinification :...
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Vincent Caillé CORBEAU BLANC aop Gros Plant blanc 75cl
AOP Gros Plant du Pays Nantais Cépage : Folle blanche Une cuvée produite...
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LES MAMETTES Jeff Carrel igp Côtes Catalanes blanc 75cl
IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes à Maury et granites à Caramany...
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Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru MONTMAINS blanc 75cl
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 0,8 ha au lieu-dit...
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Dom.Garnier aop Chablis Gd Cru VAUDESIR blanc 75cl
Appellation : Chablis Grand Cru Cépage : Chardonnay ( 0,30 ha ) Terroir...
Vinificateur Sans Cave Fixe pendant longtemps, il nous régale de ses nombreuses créations, le voici dorénavant propriétaire associé, de vignes et d'un chai à sa mesure.
Jeff Carrel Il y a 28 produits.
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Dom.d'Ansignan LES PETITES GRAPPES igp...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes Cépage(s) : Grenache, Syrah
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Jeff Carrel A VUE DE NEZ vdf rouge 75 cl
Vin de France Terroir : Sols argilo-calcaire Cépage(s) : 85 % Cabernet Franc / 15 % Syrah Vinification et élevage : Vendanges égrappées. Assemblage des raisins avant fermentation pour partie, vinification et élevage sans sulfites ajoutés.
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LA BETTE Jeff Carrel aop Côtes du...
AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Argilo-Calcaire et Granite Cépage(s) : 75% Syrah, 25% Grenache/Carignan Vinification : Macération courte, assemblage des coules et des presses Elevage: 7 mois en cuve sur lies totales sans SO2
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BISTROLOGIE jeff Carrel vdf rouge 75cl
Vin de France Cépage(s) : Pinot / Grenache / Carignan / Syrah / Cabernet Sauvignon et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve
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BISTROLOGIE Jeff Carrel vdf blanc 75cl
Vin de France Cépage(s) : Sauvignon / Colombard / Chenin et + si affinités Vinification : Traditionnelle Elevage: En cuve
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LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc rouge...
AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc
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LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc MAG...
AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat (Minervois) /Sur Gypse (Corbières) / Sableux (Clape) Cépage(s) : 75 % Grenache / 5 % Carignan / 20 % Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique Vin d'assemblage de cépages et terroirs du Languedoc
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L'ECLIPSE Jeff Carrel vdf rouge 75cl
Vin de France Terroir : Siliceux pour le Cabernet Sauvignon ( Lansargues ) / Schiste pour leGrenache ( Maury ) Cépage(s) : 50 % Grenache / 50 % Cabernet SauvignonVinification et élevage : Vendanges manuelles pour le Grenache.Vendanges mécaniques pour le Cabernet Sauvignon. Elevage 18 mois en barriques.
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GOLDFISH Jeff Carrel Igp Hérault blanc 75cl
IGP Hérault Terroir : Argilo Siliceux sur Capestang Cépage(s) : Riesling Vinification : Traditionnelle en cuves Elevage: Très court pour emprisonner le fruit.
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LE GRENACHE DANS LA PEAU aop Maury rouge 75cl
AOP MAURY rouge Terroir : Schistes de Maury Cépage(s) : 80 % Grenache (60 ans )/ 20 % Syrah ( 15 ans ) Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Macérations longues. Presses écartées. 6 mois sur lies fines sans SO2 puis mise au printemps
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Jeff Carrel LILAC WINE Côtes du Roussillon...
AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Marnes noines, éboulis argilo-schisteux dits "Pierres noires" Cépage(s) : 30% Carignan, 25% Grenache, 45% Syrah Vinification et élevage : Voir fiche technique
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LES MAMETTES Jeff Carrel igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Schistes à Maury et granites à Caramany Cépage(s) : 53% Carignan blanc, 47% Grenache grisVinification et élevage : fermentation en fûts de 5 à 7 vins pour une grande partie du Grenache gris, le reste et le Carignan en cuves. Elevage en cuves sur lies assemblées.
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MORILLON Jeff Carrel vdp Oc blanc 75cl
IGP Aude Terroir : Galets de quartz / Quartzites / Granulites et calcaire /Limons anciens dans la moyenne vallée de l'Aude Cépage(s) : 100% Chardonnay légérement botrytisé Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Fermentations en cuves. Elevage 6 mois
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VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.
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Jeff Carrel SUPER MULE igp Côtes Catalanes MG
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques et manuelles. Fermentation à froid.
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VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « les Pierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% MaccabeuVinification et élevage : Vendanges manuelles et mécaniques /Pressurage direct / Débourbage par flottation à l’azote. FA puis filtration et mise en bouteille rapide avec un maximum de gaz carbonique pour...
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VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Marne noire, éboulis argilo-schisteux, dites « lesPierres Noires » dans la vallée de l'Agly (PO) Cépage(s) : 100% Grenache NoirVinification et élevage : Vendanges manuelles puis pressurage direct. Fermentation à froid.Elevage 6 mois en cuve.
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PINOT NOIR Jeff Carrel igp Oc rouge 75cl
IGP Oc Terroir : Vignes de + de 10 ans sur des sols argilo-siliceux / Climat océanique Limouxin sous influenceméditerranéenne / Entre 220 et 250 m d’altitude. Cépage(s) : Pinot NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques de nuit. Pré-fermentaire à froid sous CO² / Fermentation à bassetempérature 20-22°C / Extraction par pigeage / Sans sulfites....
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PUYDEVAL Jeff Carrel igp Oc rouge 75cl
IGP Oc Terroir : Argilo-calcaire (Cabernet Franc et Syrah) / Argilo-calcaire et argilo-siliceux (Merlot) Cépage(s) : 56 % Cabernet franc / 30 % Syrah / 14 % MerlotVinification et élevage : Selon cépages. Elevage sous staves en partie.
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Jeff Carrel PAS VU PAS PRIS vdf blanc 75 cl
Vin de France Terroir : Sols argilo-siliceux et marne calcaire Cépage(s) : 100%Chardonnay Vinification et élevage : Vendanges égrappées / Pressurage direct.Élevage en cuve béton et inox sur lies.
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Dans l'air du temps CHARDONNAY vdf blanc 75cl
Vin de France Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : ChardonnayVinification et élevage : Pressurage direct / Fermentation cuve. Elevage en partie sous staves.
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Dans l'air du temps SAUVIGNON vdf blanc 75cl
Vin de France Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : SauvignonVinification et élevage : Pressurage direct / Fermentation cuve / Malolactique partielle. Élevage sous staves en cuve béton et inox
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Benjamin Darnault LA REPASSE vdf rouge 75cl
Vin de France Terroir : Sols argilo-siliceux sur Caramany (PO) Cépage(s) : Grenache / Syrah / CarignanVinification et élevage : Technique Italienne ( Ripasso ). Vin de 2015 repassé sur un marc de 2016. Elevage en cuve béton
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Jeff Carrel SANGIOVESE Vin de France rouge...
Vin de France Terroir : Piémont de la montagne d'Alaric, argilo-calcaire Cépage(s) : Sangiovese ( cépage principal en Toscane )Vinification et élevage : Sans sulfites du raisin à la bouteille. Levures indigènes. Elevage en cuves sur lies fines 6 mois.
