Rechercher  "bourgogne" 26 résultats ont été trouvés.

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  Dom.Chapuis aop Hautes Côtes de Beaune...

  Appellation : Hautes Côtes de Beaune Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.

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  Dom.Chapuis aop Bourgogne blanc 75cl

  Appellation : Bourgogne blanc Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.

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  Dom.Chapuis aop Mercurey 1e Cru rouge 75cl

  Appellation : Mercurey 1er Cru Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération 15 jours, élevage 18 mois en pièces Bourguignonnes.

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  Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil GRISEYS...

  Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien. Parfaite exposition sud-est. Vinification : Macération 10 jours avec pigeages et remontages quotidiens. Elevage en fûts récents.

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  Dom.Perraud aop Bourgogne Aligoté blanc 75cl

  Appellation :  Bourgogne Aligoté Cépage : Aligoté Terroir : Sols Calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification :  En cuves inox thermorégulées. Elevage 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox.

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  Dom.Perraud aop Cremant de Bourgogne blanc...

  Appellation :  Crémant de Bourgoggne Cépage : 100% Chardonnay, 70hl/ ha, âge des vignes 15 ans Terroir : Sols Calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification :  Vendanges manuelles en caisses. 18 mois sur lattes minimum

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  Dom.Perraud LES FORETS aop Bourgogne rouge...

  Appellation :  Bourgogne rouge Cépage : Pinot Noir, âge des vignes 30 ans Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, commune de La Roche Vineuse Vinification :  Macération 9 à 15 jours en cuves inox. Elevage 8 à 10 mois en fûts non neufs.

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  Dom.Perraud aop Macon rouge 75cl

  Appellation :  Macon rouge Cépage : Gamay, âge des vignes 30 ans, sur La Roche Vineuse et Igé Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux Vinification :  Macération 6 à 8 jours en cuves inox. Elevage 6 à 8 mois en cuve puis une partie en fûts non neufs.

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  Dom.Romanin aop Macon Solutré Pouilly...

  Appellation :  Macon Solutré Pouilly Cépage : Chardonnay, vignes de 15 ans au pied de la roche de Solutré ( commune de Solutré Pouilly ) Terroir : Sols argilo-calcaires très argileux Vinification :  En barriques non neuves. Elevage 10 mois en barriques.

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  Dom.Vieux Collège CHAMPFOREYS aop...

  Appellation :  Bourgogne Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  Macération 20 jours environ, élevage en fûts 18 mois

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  Dom.Vieux Collège LONGUES PIECES aop...

  Appellation : Bourgogne blanc Cépage(s) :   Chardonnay Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :   En fûts, élevage 12 à 15 mois

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  Dom.Chasselay PINOT NOIR aop Bourgogne...

  Appellation: Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir 0.35 ha au lieu-dit Petits Eparcieux, sélection massale d'un vigneron de Vosne en Biodynamie Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 15 ans Rendement  40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 18 jours en cuve bois tronconique puis élevage en fûts 12 mois.

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  David Moreau aop Bourgogne rouge 75cl

  AOP Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  Macération cuve béton, élevage en fûts non neufs

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  Dom.Vieux Collège aop Bourgogne Aligoté...

  Appellation :  Bourgogne Aligoté Cépage(s) : Aligoté Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  En cuve 4 à 6 mois.

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  J.Garnier INSTANT TANNAY Melon vdf blanc 75cl

  Vin de France Cépage : Melon de Bourgogne cultivé en lyre. Terroir : 1,8 ha sur argilo-calcaires à Brinon/Beuvron Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en cuve inox à 22°c . Elevage 13 mois sur lies fines.

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  J.Garnier INSTANT TANNAY Pinot Noir vdf...

  Vin de France Cépage : Pinot noir cultivé en lyre. Terroir : 1,2 ha sur argilo-calcaires à Brinon/Beuvron Vinification : Cuvaison 18 jours e cuves béton. Elevage 13 mois en fûts de 228L.

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  Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru MONTMAINS...

  Appellation :  Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 0,8 ha au lieu-dit des Butteaux Terroir :  Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes en demi-muids de 600L. Elevage 16 mois.

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  Dom.Chapuis aop Chorey les Beaune blanc 75cl

  Appellation : Chorey lès Beaune blanc Cépage : Chardonnay Vinification : Fermentation et élevage en pièces Bourguignonnes.

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  Dom.Jean Fery aop Meursault MOULIN LANDIN...

  Appellation :  Meursault Cépage : Chardonnay Terroir : 0,69 ha. Vignes de 55 ans; Densité 10 000 pieds/ha. Sol brun rougeâtre sur sous sol caillouteux Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2  mois avant mise en bouteilles

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  Dom.Jean Fery aop Chassagne Montrachet...

  Appellation : Chassagne Montrachet 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : 1,514 ha. Calcaires du Bathonien et marnes Vinification : Vendange manuelle. Vinification en fûts de chêne de chauffe légère ( 60% neufs ). Elevage 14 mois sur lies sans batonnage. Remise en masse pendant 2  mois avant légère filtration puis mise en bouteilles

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  Dom.Jean Fery aop Morey Saint Denis CHAMPS...

  Appellation : Morey Saint Denis Cépage : Pinot Noir Terroir : 0,44 ha. Sols bruns profonds sur sable et cailloutis. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 20 jours de cuvaison. Elevage 14 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.

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  Dom.Jean Fery aop Nuits St Georges LES...

  Appellation : Nuits Saint Georges Cépage : Pinot Noir Terroir : 0,15 ha sur 2 parcelles dont une située sur le 1er Cru. Vinification : Vendange manuelle. Pré-fermentaire à froid de 4-5 jours puis 15 à 18 jours de cuvaison. Elevage 15 mois en fûts (30% neufs). Mise sans collage, parfois légère filtration.

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  Dom.Chapuis aop Chorey les Beaune rouge 75cl

  Appellation : Chorey lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération traditionnelle. Elevage en fûts de chêne.

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  Dom.Chapuis aop Savigny les Beaune rouge 75cl

  Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération traditionnelle. Elevage en fûts de chêne.

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