Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
Chenin, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis
3,8 ha
Vin de France SOL : Calcaires Jurassique et Crétacé sur les parcelles des Fontenelles et des Quint.CEPAGE : CheninVinification et élevage : Pressurage direct et début de fermentation en cuve. Fin de fermentation et élevage de 12 mois en barriques de 400 L non neuves et fûts de 225 L neufs.
AOP Saumur Puy Notre Dame SOL : Sous sol Jurassique Bathonien. Sol limono sableux à silex. Lieu dit Les Vigneaux.CEPAGE : Cabernet FrancVinification et élevage : Vendange et égrappage manuels. Macération 22 jours. Elevage 12 mois en barriques de 2 vins puis 6 mois en cuve et 6 mois en bouteille.
Vin de France SOL : Pineau d'Aunis au lieu dit Clos Saint Jacques, Cabernet Franc sur les VigneauxCEPAGE : 40% Pineau d'Aunis, 60% Cabernet FrancVinification et élevage : Vendange manuelle. Macération 6 jours pour le Pineau, 3 semaines pour le Cabernet. Elevage en cuve 5 ou 6 mois.
AOP Saumur Puy Notre Dame SOL : Sous sol de craie du Turonien inférieur. sol argilo-limono-sableux.CEPAGE : Cabernet FrancVinification et élevage : Vendange et égrappage manuels. Macération 24 jours. Elevage 19 mois en barriques de 2 vins puis 4 mois en cuve.
Vin de France SOL : Sous sol Turonien (craie verte). Lieu dit Clos Saint JacquesCEPAGE : Pineau d'AunisVinification et élevage : Vendange manuelle. Macération 8 jours. Elevage 5-6 mois en cuves.