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AOP Saumur Puy Notre Dame
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SOL : Sous sol de craie du Turonien inférieur. sol argilo-limono-sableux.
CEPAGE : Cabernet Franc
Vinification et élevage : Vendange et égrappage manuels. Macération 24 jours. Elevage 19 mois en barriques de 2 vins puis 4 mois en cuve.

AOP Saumur Puy Notre Dame

SOL : Sous sol de craie du Turonien inférieur. sol argilo-limono-sableux.
CEPAGE : Cabernet Franc
Vinification et élevage : Vendange et égrappage manuels. Macération 24 jours. Elevage 19 mois en barriques de 2 vins puis 4 mois en cuve.
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