Alsace Il y a 14 produits.

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  Camille Braun BRUT aop Cremant d'Alsace...

  Demeter Cépages :   60% Auxerrois,40% Pinot Blanc Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Traditionnels, repos sur lattes 12 à 24 mois

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  Camille Braun RIESLING EFFENBERG aop...

  Demeter Cépages :   Riesling Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

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  Camille Braun GEWURZTRAMINER uffholtz aop...

  Demeter Cépages :   Gewurztraminer Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre demi-sec ( autour de 10g/L  sucre )

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  Camille Braun PINOT GRIS uffholtz aop...

  Demeter Cépages :  Pino Gris Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.

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  Camille Braun PINOT NOIR cuvée CAMILLE aop...

  Demeter Cépages :   Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, 40% d’élevage en foudre de chêne. Vin certifié Biodynamique.

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  Camille Braun RIESLING aop Alsace blanc 75 cl

  Demeter Cépages :   Riesling Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

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  Camille Braun GRAINS NOBLES Gewurztraminer...

  Demeter Cépages :   Gewurztraminer Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin liquoreux (100g/L sucre)

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  Camille Braun VENDANGES TARDIVES Riesling...

  Demeter Cépages :   Riesling Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin moelleux (60g/l sucre)

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  Jean-Louis Mann NUANCES de Pinots aop...

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :   Pinot blanc, Pinot Gris Terroir :  Calcaire ferrugineux Age des vignes : 15 à 25 ans Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec

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  Jean-Louis Mann ORTEL aop Alsace blanc 75cl

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :  Complantation de Sylvaner, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer. Terroir :  Calcaro-limoneux, exposition Est. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec

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  Jean-Louis Mann PFERSIGBERG Riesling aop...

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :  Riesling Terroir :  Calcaire marneux à très forte teneur en calcaire. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec

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  Jean-Louis Mann RIESLING Exa Dry aop...

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :  Riesling Terroir :  Sables en surface, calcaire en profondeur Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Deux ans de bouteille avant commercialisation. Equilibre gustatif : sec

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  Jean-Louis Mann CHEMIN DU SOLEIL Pinot...

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :  Pinot Noir Terroir :  Calcaire et grès au lieu-dit Sunngass ( Chemin du soleil ) Vinification et élevage : Vendange manuelle, Fermentation en cuve inox puis élevage en barriques de 223 litres. Equilibre gustatif : sec

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  Jean-Louis Mann MOUTON BLEU sylvaner aop...

  certifié 2008 conversion 2015 Cépages :   Sylvaner Terroir :  Calcaire en sous sol, sable granitique en surface. Vinification et élevage : Vendange manuelle, Pressurage, débourbage statique puis fermentation et élevage 10 mois en cuve inox. Equilibre gustatif : sec

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