Jeff Carrel La REMONTADA vdf 2021 rouge75cl

Vin de France

Terroir(s) : Arène granitique pour le Syrah et le Carignan et Schiste pour le Grenache

Cépage(s) : Grenache / Syrah / Carignan

Vinification : Les raisins subissent 2 macérations : une sur les marcs de 2020, et l’autre 1 an plus tard sur les marcs de 2021… d’où la double macération.

Elevage : En cuve sous douelle de 9 mois, puis un élevage en cuve de 8 mois.