Vin de France
Terroir(s) : Arène granitique pour le Syrah et le Carignan et Schiste pour le Grenache
Cépage(s) : Grenache / Syrah / Carignan
Vinification : Les raisins subissent 2 macérations : une sur les marcs de 2020, et l’autre 1 an plus tard sur les marcs de 2021… d’où la double macération.
Elevage : En cuve sous douelle de 9 mois, puis un élevage en cuve de 8 mois.
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