L’occasion d’évoquer les origines du vignoble de Laballe, exclusivement constitué de « piquepoult » jusqu’au 19e siècle. Décimé par l’invasion du phylloxéra et jamais replanté, ce n’est qu’en 2017 que le cépage Folle Blanche est réintégré dans un devoir de mémoire et pour l’incontestable qualité de ses arômes.
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