LE CLOS MAIA aop Terrasses du Larzac 2023 rouge 75cl

IGP Hérault

Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac

Cépage(s) :  Grenache 90% le reste en vieux cépages Languedociens (Oeillade, Aramon, Terret noir, Cinsault)

Vinification :  Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage.

Elevage : Malo et élevage pendant 18 mois dans un foudre de 20HL.