Dom.Alain MATHIAS aop PETIT CHABLIS blanc 75cl

Appellation : Petit Chablis

Cépage : Chardonnay

Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur

Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.