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Dom.Alain MATHIAS aop PETIT CHABLIS 2023 blanc 75cl
Appellation : Petit Chablis
Cépage : Chardonnay
Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.
Appellation : Petit Chablis
Cépage : Chardonnay
Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.