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Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY 2023blanc 75cl
Appellation : Bourgogne Tonnerre
Cépage : Chardonnay
Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en fûts et en jarre. Elevage 12 mois sur lies fines, toujours en fûts et en jarre et six derniers mois en cuve d'assemblage.
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Appellation : Bourgogne Tonnerre
Cépage : Chardonnay
Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en fûts et en jarre. Elevage 12 mois sur lies fines, toujours en fûts et en jarre et six derniers mois en cuve d'assemblage.