Dom.de la Lande CLOS BARROT aop Bourgueil 2017 rouge 75cl

Appellation : BOURGUEIL

Cépage : 100 % Cabernet Franc. Age des vignes 25 ans.
Nature du sol : Argileux.
Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.
Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve bois avec remontage et pigeage.
Cuvaison 20 jours .
Fermentation malolactique en demi-muids.
Elevage : en demi-muids.