Dom.de la Lande aop Bourgueil 2023 rouge 75cl

Appellation : BOURGUEIL

Cépage : 100 % Cabernet Franc
Age des vignes moins de 25 ans.
Nature du sol : Sur cette cuvée, plusieurs terroirs sont présents :
sable, graviers et argilo-siliceux .
Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.
Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve bois avec remontage et pigeage.
Cuvaison 15 jours .
Fermentation malolactique en cuve
Elevage : en cuve