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cépage: 100% Persan
terroir: éboulis calcaires
vinification et élevage: fermentation levures indigènes, vinification sans additifs, élevage en fût de 6 à 12 mois.
cépage: 100% Persan
terroir: éboulis calcaires
vinification et élevage: fermentation levures indigènes, vinification sans additifs, élevage en fût de 6 à 12 mois.
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