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Dom.du Mortier DIONYSOS aop St Nicolas de Bourgueil 2021 rouge 75cl
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil
SOL : argilo-calcaire - tuffeau
CEPAGE : Cabernet Franc de 50 ans
RENDEMENT : 42 hl/ha en moyenne
VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macèration pendant 25 jours. 12 mois d’élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs)
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil
SOL : argilo-calcaire - tuffeau
CEPAGE : Cabernet Franc de 50 ans
RENDEMENT : 42 hl/ha en moyenne
VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macèration pendant 25 jours. 12 mois d’élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs)