
AOP Côteaux d'Aix en Provence
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Terroir : Argilo-calcaire
Cépage(s) : Syrah 40 % - Cabernet Sauvignon 40 % et Grenache 20 %.
Vinification et élevage: Vendanges mabuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.

AOP Côteaux d'Aix en Provence

Terroir : Argilo-calcaire
Cépage(s) : Syrah 40 % - Cabernet Sauvignon 40 % et Grenache 20 %.
Vinification et élevage: Vendanges mabuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
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