le soula SOULA vdp catalanes 2015 rouge 75cl

IGP Côtes Catalanes

Terroir :  PO ( Fenouillèdes ). Terroirs de granites décomposés et de schistes entre 350 m et 550 m d'altitude

Cépage(s): Carignan / Grenache / Syrah

Vinification : Macérations en grappes entières de 9 jours à 14 jours;

Elevage : 22 mois en foudre de 2000 et 3000L (36%), en demi-muids de 500L et en barrique de 228L (55%) et en cuves inox (9%)