Un Voyage dans les Vignes MOZAÏK aop Anjou 2020 rouge 75cl

La cuvée Mozaïk est un pur Cabernet franc issu de parcelles sur schistes et sur calcaire.

Elle est issue d’une macération traditionnelle douce pour une extraction respectueuse des arômes et tanins. Elle est fermentée en cuve inox, puis élevée en cuve béton. Elle affiche une belle robe rubis et de puissants arômes de fruits rouges et noirs pour un vin souple au tanin fin.

Le Mozaïk rouge s’apprécie particulièrement avec des viandes rouges, des plats en sauce ou tout simplement en apéritif.