Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
IGP Gard blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Grenache Blanc, Marsanne Vinification et élevage : Vendange mécanique le matin. Pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation en fûts à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique.
IGP Gard rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache. Vinification et élevage : Vendange mécanique le matin. Pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique. Elevage 4 mois en cuve sur lies fines avant filtration et mise.
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Syrah, Mourvèdre. Vinification et élevage : Vendange mécanique, foulage, fermentation alcoolique à 22°C, cuvaison de 10 à 15 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 4 mois en cuve béton.
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
BIB 5 litres ROUGE IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Grenache Blanc Vinification et élevage : Macération
AOP Crozes Hermitage rouge Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, Diluvium alpin caillouteux sur les autres communes Cépage(s) : Syrah, 16 ha en tout sur 4 communes autour de Mercurol Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison 2 à 3 semaines en cuves béton Elevage : 10% en cuves béton, le reste séjourne en fût ou en cuve bois pendant 1 ans.
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, Diluvium alpin caillouteux sur les autres communes ( Chanos Curson et Beaumont Monteux ) Cépage(s) : 75% Marsanne, 25% Roussanne sur 3.2 ha Vinification : 70% en cuves inox, 15% en fûts, 15% en oeuf béton. Malolactique effectuée. Elevage : sur lies fines
AOP Crozes Hermitage rouge Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, au lieu dit "Les Pends" Cépage(s) : Syrah, 2.2 ha Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison 4 semaines en cuves bois Elevage : 12 mois en fût sur lies fines
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, côteau des Pends Cépage(s) : 50% Marsanne, 50% Roussanne sur 0.8 ha Vinification et élevage : En fûts de 5 vins, élevage 12 mois sur lies
BIB 5 L AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : SOL ARGILO-CALCAIRE d’épandages caillouteux, travail du sol sans désherbants Cépage(s): Marsanne 25%, Grenache blanc 25%, Viognier 25%, Roussanne 25% sur 1.4 ha Vinification : En cuve, vendanges manuelles Elevage : 6 mois en cuve avec bâtonnage régulier
AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10% sur 5 ha Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
IGP Côteaux du Pont du Gard Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache 10%, Syrah 90%, jeunes vignes de 5 à 10 ans sur 2ha Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 6 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
IGP Côteaux du Pont du Gard blanc Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache blanc et Vermentino Vinification : Pressurage direct puis fermentation à T°c contrôlée. Elevage : 5 mois en cuve inox
AOP Côtes du Rhône Villages Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Syrah 70%, Grenache 30% Vinification : 21 jours avec macération pelliculaire à froid de 48h Elevage : Sans SO2, 12 mois en cuve béton et barrique pour 20%. Mise en bouteille avec un sulfitage minimum.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, côteau et plateau de Gramenon Cépage(s): Jeunes vignes de Grenache ( 4 à 30 ans ) conduites en Biodynamie. 35 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En cuves 6 mois. Mise au printemps.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse. Cépage(s): Vieilles vignes de Grenache ( 50 à 70 ans ) conduites en Biodynamie. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En fûts 12 mois. Mise...
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie. Cépage(s): Syrah. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois. Mise après Pâques.
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison sur Lez, côteau de Gramenon Cépage(s): Vignes de viognier (60%) et clairette (40%). Agées de 30 ans. Vinification : En barrique ( levures indigènes ). Malo bloquée selon le millésime Elevage : En fûts 6 mois sans soutirage
AOP Côtes du Rhône Terroir : Gard Cépage(s): Grenache 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% Vinification et élevage : En cuves inox à basse tempèrature
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s): Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification : Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage : 8 mois en barriques et demi-muids.
IGP Vaucluse Terroir : Bancs sableux de l'Ouvèze Cépages : 25% Grenache, 20% Cinsault, 25% Carignan, 10% Counoise, 10% Aramon, 10% Oeillade Vinification et élevage : en cuve