David Moreau CLOS ROUSSEAU aop Santenay 1er Cru 2021 rouge 75cl

AOP Santenay 1er Cru

Cépage(s) : Pinot Noir

Terroir : Sols argilo-calcaires

Vinification et élevage :  Vendanges manuelles. Tri sévère puis égrappage et macération cuve béton (5 à 10% de grappe entière), élevage en fûts (30% neufs)