La Madone ROUGEOTS DU CLOS igp Urfée 2021 rouge 75cl

IGP Urfée

Cépage : Gamay de Chaudenay /Gamay de Bouze / Gamaret  ( cépages teinturiers )

Terroir : argilo-granitique de type MIGMATITE

Vinification : Vendanges 100 % manuelles. Utilisation des levures indigènes ( pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C.
Elevage  : Elevage en cuves inox. Filtration légère.

HORS départements 56, 29 & 49